أرز أروني محلي الصنع (نودلز مع أرز)

الأصوات: 1

طريقة تحضير أرز روني (شعيرية الأرز) منزلياً

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

أرز روني طبق جانبي أمريكي شهير مصنوع من الشعيرية والأرز، ومتوفر كوجبة سريعة منذ عام ١٩٥٨. نشأت الوصفة من مزيج ناجح بين مطابخ عالمية، إذ يعود أصل الطبق إلى البيلوف الأرمني والمعكرونة الإيطالية. مع ذلك، لا تزال الوجبة السريعة الجاهزة لا تُضاهي طعم ورائحة أرز روني المُعدّ منزليًا. ضع في اعتبارك أنك قد تحتاج إلى كمية من المرق تزيد بمقدار ١.٥ إلى ٢ ضعف الكمية المذكورة في الوصفة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

250 غرام من المعكرونة أو الشعيرية أو الإسباغيتي
كوب واحد من الأرز طويل الحبة
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
بصلة صغيرة مفرومة
ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة أو ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف
ملعقتان كبيرتان من الماء المشبع مرق الدجاج

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة، أرز طويل الحبة، بَقدونس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

أولاً، صب الزيت في قدر. كسّر المعكرونة إلى قطع يتراوح طولها بين 1 و3 سم. شغّل النار وقلّب المعكرونة في الزيت حتى تبدأ في اكتساب لون بني فاتح.
أضيفي الأرز والبصل والبقدونس والمرق. قلّبي المزيج، ثم غطّيه بإحكام، واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة تقريبًا كما تفعلين مع الأرز العادي. قلّبيه بالشوكة وقدّميه.

فئات:

وصفة / الأطباق الرئيسية / الحبوب والبقوليات / بولا دين

وصفات مشابهة