حشوة دجاج بالأرز البري مع التوت البري والجوز الأمريكي

الأصوات: 1

طريقة تحضير حشوة الدجاج بالأرز البري مع التوت البري والجوز الأمريكي

وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 212، إجمالي الدهون 12 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 25 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 15 ملغ، الصوديوم 243 ملغ، سكر 9 ج.

هذا الحشو المصنوع من الأرز البري، أشبه بطبق بيلاف احتفالي، غنيٌّ بالنكهات، مع لمسات حلوة وحامضة من التوت البري المجفف والمشمش المجفف والجوز المحمص المقرمش. يُخلط الأرز البري مع البصل والكرفس والزعتر المقلي، ثم تُضاف الفواكه المجففة والمكسرات، ويُخبز في الفرن (بشكل منفصل عن الديك الرومي) لتتجانس النكهات. يُقدّم كطبق جانبي مع الديك الرومي أو الدجاج أو الإوز المشوي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، بالإضافة إلى كمية إضافية لدهن المقلاة
نصف كوب من البصل المفروم ناعماً
ربع كوب من الكرفس المفروم ناعماً
ملعقتان صغيرتان من أوراق الزعتر الطازج المفروم ناعماً
3 أكواب من الأرز البري المطبوخ
ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم ناعماً + كمية إضافية للتقديم
ثلثا كوب من الجوز المحمص والمفروم
نصف كوب من التوت البري المجفف
ثلث كوب من المشمش المجفف المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الأرز البري، جوز البقان، كرفس، بَقدونس، توت بري مجفف، المشمش المجفف، زعتر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية وادهني صينية خبز سعتها 2 لتر بالزبدة.
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة. أضيفي البصل والكرفس وقلّبي من حين لآخر حتى يطرى الخضار دون أن يتحمّر، لمدة عشر دقائق تقريباً. أضيفي الزعتر ورشة ملح وفلفل أسود، واطهي لمدة دقيقة أخرى. ارفعي المقلاة عن النار وانقلي الخليط إلى وعاء كبير.

أضيفي الأرز والبقدونس والجوز الأمريكي والتوت البري والمشمش المجفف إلى خليط الخضار واخلطي جيداً. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. وزّعي الحشوة بالتساوي في الصينية المُجهزة واخبزيها حتى تسخن تماماً، حوالي 30 دقيقة. رشي البقدونس وقدميها.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق احتفالي / حفل عشاء / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة