مقرمشات الجبن محلية الصنع

الأصوات: 5

وقت: ساعة و50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

مقرمشات الجبن المنزلية - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

250 غرام من جبنة الشيدر الحادة، مبشورة ناعماً
كوب واحد من الدقيق الممتاز
55 غرام من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الملح مع التوابل
رشة من الفلفل الحار
3 ملاعق كبيرة من الماء المثلج

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جبنة الشيدر، دقيق فاخر، ملح مع التوابل، الفلفل الحار المطحون، المفرقعات

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي جبنة الشيدر والدقيق والزبدة والملح والفلفل الحار في محضرة الطعام، واخلطيها حتى تصبح مفتتة. أضيفي الماء المثلج واخلطيها على دفعات. شكّلي العجينة على شكل كرة. غلّفيها بغلاف بلاستيكي. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 170 درجة مئوية. جهزي صينية خبز مع حصيرة خبز من السيليكون.

افرد العجينة حتى تصبح بسماكة 0.5 سم، ثم قطّعها إلى مربعات باستخدام قطاعة البيتزا، واثقب كل مربع في المنتصف بعود خشبي؛ وضعها على صينية خبز.

اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً، لمدة 15 إلى 17 دقيقة. ثم اتركيها لتبرد.

فئات:

وصفة / المقبلات / وجبات خفيفة مع البيرة / وجبات خفيفة / ري دروموند

وصفات مشابهة