بطاطس مهروسة بالثوم
الأصوات: 1
وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
لإضفاء نكهة الثوم بالتساوي على البطاطس المهروسة، تبّليها بمرق حليب متبّل. للقيام بذلك، اغلي الثوم المفروم وورق الغار في الحليب، ثم أضيفي هذا السائل إلى البطاطس المهروسة مع الزبدة. سيمنح هذا البطاطس قوامًا كريميًا ونكهة غنية، بالإضافة إلى رائحة شهية.
نوصي
وصفة:
اسلقي 1.3 كيلوغرام من البطاطس المقشرة والمقطعة مع 3 أوراق غار في ماء مملح حتى تنضج، لمدة 15-18 دقيقة. احتفظي بنصف كوب من ماء السلق، وصفّي الماء المتبقي من البطاطس، وتخلصي من ورقة الغار. أعيدي البطاطس إلى القدر واهرسيها. في هذه الأثناء، ضعي كوبين ونصف من الحليب في قدر مع 5 فصوص ثوم مفرومة و3 أوراق غار، واتركيه حتى يغلي، ثم اطهيه لمدة 15 دقيقة. ارفعي القدر عن النار. أضيفي 190 غرامًا من الزبدة المقطعة إلى البطاطس، ثم اسكبي خليط الحليب (وتخلصي من ورقة الغار)، وقلّبي المزيج، وخففيه بماء السلق المحفوظ إذا لزم الأمر. تبّلي بالملح والفلفل.
فئات:
وصفات مشابهة
