بطاطس مهروسة مع ملفوف
الأصوات: 10
وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
تعقيد: بسهولة
وصفة لطبق جانبي من الخضار مصنوع من البطاطا المهروسة والملفوف المقلي والزبدة والقشدة. يُقلى الملفوف أولاً، ثم يُطهى على نار هادئة في ماء سلق البطاطا، ويُهرس حتى يصبح ناعماً.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- 450 غرام من البطاطس، مقشرة ومقطعة إلى نصفين
- كوبان من الملفوف المبشور
- 4 بصلات خضراء مقطعة إلى حلقات
- كريمة ١٠٪ دهون
- ملعقتان كبيرتان (30 غرام) من الزبدة، بالإضافة إلى كمية إضافية للقلي
- رشة من جوزة الطيب
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، الملفوف الأبيض، البصل الأخضر، جوزة الطيب، بطاطس مهروسة، كريم
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- اسلقي البطاطس في ماء مملح حتى تنضج. احتفظي بربع كوب من ماء السلق لاستخدامه في الطبخ البطيء، وصفي الباقي.
- في هذه الأثناء، اقلي الملفوف في الزبدة لمدة دقيقتين. أضيفي المرق واتركيه على نار هادئة لمدة 3 دقائق مع تغطية القدر.
أضيفي البطاطس والبصل الأخضر والزبدة والقشدة وجوزة الطيب. اهرسي الخضار حتى تصبح ناعمة. تبّلي بالملح والفلفل.
فئات:
وصفات مشابهة
