بطاطس مهروسة مع الجبن

الأصوات: 3

صورة الطبق: ديفيد مالوش

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

بطاطس مهروسة بالجبن - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.2 كجم من البطاطس ذات القشرة البيضاء أو الصفراء، مقشرة ومقطعة إلى أرباع
ملعقة كبيرة من جبن غودا المبشور، مدخن أو عادي
120 غرام من الزبدة
¾ كوب (10% دهون) كريمة خفيفة
ربع كوب مقطع إلى حلقات الثوم المعمر
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الجبن، البطاطس، بطاطا صفراء، جبنة جودا، كريم، الثوم المعمر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي البطاطس في قدر، وغطيها بالماء البارد، وتبليها بالملح. اتركيها حتى تغلي، ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة حتى تنضج، لمدة 15-20 دقيقة.
في هذه الأثناء، قم بإذابة الزبدة في الكريمة الساخنة.

بعد نضج البطاطس، صفّيها من الماء وأعيدي المقلاة إلى الموقد. جففيها لمدة دقيقة. اهرسي البطاطس حتى تصبح ناعمة، ثم أضيفي الكريمة الساخنة والزبدة. أضيفي الجبن والبصل الأخضر المفروم إلى البطاطس المهروسة وقلّبي حتى يذوب الجبن. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. قدّمي البطاطس المهروسة ساخنة.

فئات: