بطاطس مهروسة على الطريقة المكسيكية

الأصوات: 4

طريقة تحضير البطاطس المهروسة على الطريقة المكسيكية

صورة الطبق: كانا أوكادا

وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

بطاطس مهروسة على الطريقة المكسيكية - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

900 غرام من البطاطس غير المقشرة (بحجم البطاطس العادية)
120 غرام من الزبدة
¾ كوب حليب ساخن
230 غرام مبشورة على مبشرة خشنة جبنة مونتيري جاك أو جودا
ربع كوب من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح
حبتان من الفلفل الأخضر الحار، مقطعتان إلى نصفين طولياً، ومنزوع البذور، ومفرومتان فرماً ناعماً
كريمة حامضة، بصل أخضر، فلفل هالبينو، للرش

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، لبن، جبنة مونتيري جاك، جبنة جودا، البصل الأخضر، الفلفل جالابينو، الكريمة الحامضة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي البطاطس في قدر وغطيها بالماء البارد. أضيفي ملعقة صغيرة من الملح. غطي القدر واتركيه حتى يغلي. خففي النار واتركيها على نار هادئة حتى تنضج، حوالي 40 دقيقة. صفّي البطاطس من الماء دون تقشيرها.
أضيفي الزبدة والحليب الساخن والملح والفلفل حسب الرغبة إلى البطاطس واهرسيها حتى تصبح ناعمة. أضيفي الجبن المبشور والبصل الأخضر والفلفل الحار. اسكبي الكريمة الحامضة فوق البطاطس المهروسة ورشي البصل الأخضر والفلفل الحار.

فئات:

وصفة / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / البيض ومنتجات الألبان / طبق البطاطس / بطاطس مهروسة / أطباق جانبية من البطاطس / شبكة الطعام - وصفات / تكس مكس

وصفات مشابهة