شوربة الذرة والجبن في أوعية من الخبز

الأصوات: 1

طريقة تحضير حساء الذرة والجبن في أوعية الخبز

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

شوربة تشودر هي حساء أمريكي تقليدي، يُحضّر عادةً بالكريمة والمرق ويُكثّف بالدقيق. حضّر شوربة تشودر بسيطة بالخضار مع الذرة والفلفل الحلو، ثم زيّنها بشرائح لحم مقدد لذيذة وجبن وفير، سيذوب الجبن ويمنح الشوربة قوامًا شهيًا. لإبهار أحبائك، قدّم الشوربة في أوعية من الخبز. للقيام بذلك، خذ رغيف خبز مستدير ذو قشرة متماسكة، اقطع الجزء العلوي منه، ثم أفرغ اللب. قدّم الشوربة فورًا لمنع أوعية الخبز من أن تصبح طرية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

55 غرام من الزبدة
بصلة كاملة مفرومة
3 شرائح من لحم الخنزير المقدد، مقطعة إلى قطع
3 حبات فلفل رومي كاملة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة (أحمر، أصفر، وبرتقالي)
خمسة أكواز من الذرة، منزوعة الحبوب
ربع كوب دقيق
3 أكواب من مرق الدجاج
كوبان من الكريمة الخفيفة
كوب واحد ممتلئ من جبن مونتيري جاك المبشور
كوب واحد ممتلئ من جبن بيبر جاك المبشور
ثلث كوب من البصل الأخضر المفروم
12 وعاءً من الخبز، بدون فتات

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سمنة، البصل، لحم خنزير مقدد، الفلفل الحلو، حبوب ذرة، دقيق، مرق اللحم، كريم، جبنة مونتيري جاك، جبنة بيبر جاك، البصل الأخضر، الخبز الأبيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر كبير، ذوّبي الزبدة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي البصل وقلّبيه لبضع دقائق. أضيفي لحم الخنزير المقدد وقلّبيه لدقيقة أخرى، ثم أضيفي الفلفل الحلو وقلّبيه لبضع دقائق. أخيراً، أضيفي الذرة وقلّبي لمدة دقيقة أخرى.
انثري الدقيق بالتساوي على الوجه وقلّبي. أضيفي مرق الدجاج وقلّبي جيداً. اتركي المزيج يثخن لمدة 3-4 دقائق، ثم خفّفي النار. أضيفي الكريمة الثقيلة، غطّي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريباً.

ثم أضيفي الجبن والبصل الأخضر وقلّبي. بمجرد أن يذوب الجبن ويصبح الحساء ساخناً، تذوّقيه. أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. اسكبي الحساء في أوعية من الخبز وقدّميه فوراً.

فئات:

وصفة / الشوربات / الحساء واليخنات السميكة / حساء الخضار / / المطبخ الأمريكي / ري دروموند

وصفات مشابهة