سلطة تونة ساخنة في أوعية خبز

الأصوات: 3

طريقة تحضير سلطة التونة الساخنة في أوعية الخبز

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

طريقة مميزة لتقديم سندويشات التونة الساخنة. تُحضّر السندويشات في أرغفة خبز عميقة تحتوي على حشوة شهية: جبن ذائب، سلطة تونة وكرفس مع صلصة مايونيز خفيفة، مخلل، طماطم طرية، ورقائق بطاطس مقرمشة تُوضع في الأسفل. يكفي رغيف خبز واحد لأربعة أطباق من الحشوة الساخنة والشهية. ولخيار صحي أكثر، يُمكن إضافة براعم الفاصولياء إلى كل سندويش.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

رغيف كامل من الخبز الأبيض، بطول 30 سم على الأقل.
6 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى مكعبات
كوب وثلث من رقائق البطاطس
12 شريحة من الجبن الأمريكي
نصف كوب من المايونيز
ملعقتان كبيرتان من خردل ديجون
3 سيقان كرفس، مقطعة إلى مكعبات صغيرة (حوالي كوب واحد ممتلئ)
حبة بصل كبيرة مفرومة فرماً ناعماً (حوالي ثلث كوب)
صلصة حارة، حسب الحاجة
4 علب من التونة وزن كل منها 140 غرامًا في عصيرها الخاص، مصفاة جيدًا
خيارة واحدة مخللة، مجففة ومقطعة إلى 16 شريحة
أربع شرائح رقيقة من طماطم قلب الثور
كوب واحد من البراعم، اختياري

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الخبز الأبيض، التونة، جبن أمريكي، كرفس، الخيار، طماطم السلطة، الخيار المخلل، براعم الفاصوليا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع رف الفرن على الرف الأوسط وسخن الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية.
أزيلي 0.5 سم من قشرة أحد طرفي الخبز، وقومي بإزالة ما يكفي من القشرة من الطرف الآخر لتشكيل رغيف بطول 30 سم. احتفظي بالقشور لاستخدامها لاحقًا. قطّعي الرغيف عرضيًا إلى 4 قطع متساوية. باستخدام شوكة، اثقبي أحد طرفي القطع، ثم اصنعي ثقبًا مربعًا في كل قطعة خبز لتشكيل "مربعات"، مع ترك طبقة داخلية من الخبز بسمك 1 سم على طول القشرة (انظري الملاحظة). احتفظي بالفتات لاستخدامه لاحقًا.

في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف، اخلطي الزبدة مع رشة كبيرة من الملح، ثم ذوّبيها في الميكروويف لمدة دقيقة. ادهني داخل وخارج الخبز بالزبدة المذابة. ضعي فوق كل شريحة خبز ثلث كوب من رقائق البطاطس وشريحة من الجبن الأمريكي. رصّي الخبز، بحيث يكون الجانب المفتوح للأعلى، على صينية خبز، واخبزيه حتى يذوب الجبن ويصبح لون الخبز من الداخل ذهبياً ومقرمشاً، لمدة عشر دقائق تقريباً.
في هذه الأثناء، في وعاء متوسط الحجم، اخلط المايونيز والخردل والكرفس والكراث وقليلًا من الصلصة الحارة ورشة سخية من الملح. أضف التونة وقلّبها. اضبط الملح ورشّ الصلصة الحارة حسب الرغبة.
املأ كل وعاء من الخبز بالترتيب التالي: نصف كوب من سلطة التونة، 4 شرائح مخلل، نصف كوب آخر من سلطة التونة، شريحة طماطم واحدة، وشريحتين من الجبن الأمريكي.
أعيدي أوعية الخبز إلى الفرن واخبزيها حتى يذوب الجبن، حوالي 5 دقائق. رشيها بالبراعم، إن رغبتِ، قطعيها إلى نصفين أو اتركيها كاملة، وقدميها فوراً.

ملحوظة

لا تقلق إذا ثقبت قطعة خبز بالخطأ أثناء تقطيع أوعية الخبز. ببساطة، سد الثقب بقطعة خبز إضافية.