وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يُعدّ الدجاج المشوي إضافة رائعة لأطباق سريعة التحضير كحساء الذرة هذا. فهو يُضفي على الحساء نكهةً حارةً مميزة، تجعله غنيًا لدرجة تُشعرك وكأنّ طهيه استغرق ساعات. إلى جانب الدجاج المشوي، يُضفي الذرة الطازج نكهةً رائعةً على هذا الحساء. يُنصح بطهي أكواز الذرة على نار هادئة في مرق دجاج كريمي بعد تقطيع الحبوب للحصول على أفضل النتائج. يُضيف لحم الخنزير المقدد المقلي نكهةً مدخنةً لذيذة، ويُكثّف الدقيق المرق قليلًا، مما يجعل الحساء ألذّ. يُمكن الاستمتاع بهذا الحساء طوال فصل الصيف، حتى نهاية موسم الذرة.

مكونات:

• 2.5 كوب مفروم دجاج مشوي
• 3 شرائح من لحم الخنزير المقدد، مفرومة خشنًا
• بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
• علبة واحدة (425 غرام) من مرق الدجاج المعلب
• 3 أكواب من الحليب
• ثلاث حبات من الذرة البيضاء، تم فصل الحبوب، مع الاحتفاظ بالحوامل.
• غصنان من الزعتر الطازج

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

دجاج مشوي، حبوب ذرة، لبن، زعتر، لحم خنزير مقدد

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في قدر كبير على نار متوسطة، سخّني لحم الخنزير المقدد واطهيه حتى يصبح مقرمشًا، حوالي 5 دقائق. أضيفي البصل واطهيه حتى يذبل، حوالي 5 دقائق. أضيفي الدقيق واطهيه مع التحريك المستمر لمدة دقيقة واحدة، حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا. اسكبي مرق الدجاج تدريجيًا مع الخفق المستمر لتجنب التكتلات. أضيفي الحليب، ثم أضيفي كيزان الذرة والزعتر إلى القدر. اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريبًا مع التحريك من حين لآخر، حتى تتشرب الشوربة نكهة الذرة.
الخطوة الثانية
• أزيلي أكواز الذرة والزعتر من المقلاة. أضيفي حبوب الذرة والدجاج المفتت. اتركي المزيج يغلي مرة أخرى، ثم ارفعيه عن النار، واسكبيه في أطباق عميقة، وقدميه ساخناً.

الأصوات: 1