جبنة مونتيري جاك

المكون السري في هذه الكاسرولة بالبيض والجبن هو أوراق الخردل. تتميز بنكهة زاهية ومرّة قليلاً تتناغم بشكل رائع مع قوام الكاسرولة الكريمي. كما تُضفي أوراق الخردل لوناً غنياً ونكهة مميزة على الطبق. اقرأ المزيد

في هذه الوصفة من ري دروموند، يلتقي المطبخ الإيطالي بالمطبخ المكسيكي. مزيج رائع من اللازانيا والإنتشلادا، أو اللازانيا بنكهة الإنتشلادا... سمّها ما شئت، لكن هذه الوصفة البسيطة مصممة لأولئك الذين لا يخشون التجربة و- اقرأ المزيد

• بوريتو
• فاصوليا مهروسة مع تشوريزو

هذا البوريتو المحشو بالفاصوليا، والتشوريزو، والقرنبيط، والجبن غني بالألياف والبروتين، مما يجعله وجبة فطور مثالية مشبعة ومغذية تُشعرك بالشبع لساعات. يحظى هذا البوريتو بشعبية كبيرة لدى الكبار والصغار على حد سواء، وهو طريقة رائعة لـ... اقرأ المزيد

• فرخة
• للتزيين

يُضفي تتبيل مصنوع من التكيلا وعصير الليمون والفلفل الحار والكزبرة العطرية نكهة رائعة وعصارة استثنائية على صدور الدجاج. يمكنكِ نقع الدجاج طوال الليل، ولكن إذا كنتِ على عجلة من أمركِ، فبضع ساعات تكفي. اقرأ المزيد

• صلصة
• المكونات الرئيسية

عادةً ما تُحضّر تشيلاكيليس من رقائق التورتيلا القديمة، ولكن في هذه الوصفة السريعة من جين ليميلين، يمكنك استخدام رقائق الذرة (ابحث عن نوع أقل ملوحة). هذه الطريقة البسيطة تُنتج وجبة مشبعة. اقرأ المزيد

هذه الفطيرة هي نسخة مبسطة من التامال. ليس عليكِ حشو كل قطعة من عجينة الذرة بالحشوة ولفها في قشرة الذرة. بدلاً من ذلك، اطهي الحشوة - صلصة اللحم - في مقلاة، وغطيها بطبقة من العجين، و- اقرأ المزيد

يحب الجميع طبق المكرونة بالجبن لمذاقه الكريمي الرائع، لكنه أحيانًا يفتقر إلى نكهة حارة إضافية. لذا، تقترح ري دروموند، لمحبي النكهات الحارة، إضافة الفلفل الأحمر الحار، والفلفل الهالبينو الطازج، والجبن الحار إلى طبق المكرونة بالجبن. اقرأ المزيد

إذا كنت من عشاق اللازانيا الإيطالية، ولكن ليس لديك الوقت الكافي لتحضير جميع الطبقات وخبزها، فهذه الوصفة مناسبة لك! تُطهى هذه اللازانيا السريعة والسهلة في مقلاة على الموقد، وعلى الرغم من مظهرها غير المرتب قليلاً، إلا أنها تبدو شهية للغاية. إنها تحتوي على كل شيء! اقرأ المزيد

حسّن مذاق بيتزا الجبن المجمدة الجاهزة بإضافة دجاج مشوي مبشور، وصلصة باربيكيو، وبعض البصل، والمزيد من الجبن المبشور. إنها طريقة رائعة لاستخدام بقايا الدجاج من عشاء الليلة الماضية، وبيتزاك الجاهزة... اقرأ المزيد

تتميز هذه البيتزا الشهية بكل ما تحبه في البيروجي - بطاطا مهروسة بالثوم، بصل مقلي حلو، جبن، وقطع لحم مقدد مملحة. يا لها من طريقة رائعة لدمج طبقين لذيذين في طبق واحد! قدميها مع رشة من... اقرأ المزيد

• بوريتو
• إضافات

تُضفي حبوب الفاصوليا بالعسل والفلفل الحار نكهة رائعة على هذا البوريتو، مع لمسة حلوة ومدخنة. امزجها مع الدجاج المشوي المفتت والأرز للحشو، واستخدم السائل اللذيذ من علبة الفاصوليا كطبقة علوية. رشه فوق البوريتو، ثم انثر عليه... اقرأ المزيد

• بيض
• فول

يُعدّ طبق "هويفوس رانشيروس" أو بيض المزارعين، فطورًا مكسيكيًا شهيرًا، وهو وجبة لذيذة ومشبعة تُقدّم تقليديًا في المزارع المكسيكية قبل بدء العمل. يتكون الطبق من بيض مقلي مع... اقرأ المزيد

للحصول على وجبة مميزة تتجاوز مجرد البرجر، جرب تتبيل اللحم المفروم بتتبيلة لوري بالثوم والفلفل الأسود المطحون. اشوِ قطع اللحم وقدمها في خبز البرجر مع فطر بورتوبيلو مقلي، وفلفل رومي، وجبن ذائب... اقرأ المزيد

• ناتشوز
• حشوة اللحم
• البصل المخلل
• صلصة الجبن

ابتكر هذه الناتشوز الفاخرة خمسة طهاة عالميين، لذا ستستمتع بمزيج عالمي من النكهات والقوام. رقائق الذرة مغطاة بحشوة اللحم من إعداد ساني أندرسون، والبصل المخلل من إعداد آن بوريل، وصلصة الجبن المثالية. اقرأ المزيد

• شريحة لحم الخاصرة
• ناتشوز
• الأشواط

تتميز وصفة الناتشوز هذه بطبقة فاهيتا شهية مصنوعة من لحم بقري مشوي، وفلفل رومي، وبصل. قبل الشوي، يُنقع اللحم لمدة 24 ساعة في عصير الليمون، وفلفل شيبوتلي، والثوم، والكزبرة، مما ينتج عنه لحم طري وغني بالنكهة. اقرأ المزيد

هذه الفطائر المكسيكية الصغيرة سهلة التحضير باستخدام خليط الفطائر الجاهز، ويمكن حشوها ببقايا الدجاج المشوي أو المخبوز الممزوج بصلصة جاهزة وجبن مبشور. المكون السري هو اقرأ المزيد

تستخدم هذه الوصفة الفريدة قوالب مكعبات ثلج سيليكونية على شكل أعواد، مما يتيح لك تحضير مكونات تاكو الإفطار بسرعة في المقلاة الهوائية. يكفي قالب واحد لخبز التورتيلا وتحويلها إلى جيوب مقرمشة... اقرأ المزيد

هذا الطبق السميك، المصنوع من الجبن الكريمي ومزيج من الأجبان المكسيكية، يُغطى بفلفل نيومكسيكو الأخضر (أو فلفل هاتش) ويُقدم ساخنًا من مقلاة من الحديد الزهر. يُوازن الجبن الكريمي تمامًا حرارة الفلفل الشديدة، تاركًا... اقرأ المزيد

الكيساديلا خيارٌ مضمون لعشاء لذيذ ومُشبع خلال أيام الأسبوع. فهي سريعة وسهلة التحضير، وغالبًا ما تكون ذريعةً رائعةً لاستخدام بقايا الطعام في الثلاجة. تستخدم هذه الوصفة الفاصوليا السوداء المعلبة للحشو. اقرأ المزيد

• الكيساديلا
• السالسا

صدر دجاج مشوي ونوعان من الجبن - مونتيري جاك وشيدر - يجعلان هذه الكيساديلا لذيذة وغنية بالنكهة. للتقديم، حضّر صلصة طازجة من البصل والطماطم والكزبرة وعصير الليمون. قدّمها مع الكريمة الحامضة. اقرأ المزيد

• البسكويت
• سمنة

يُخلط الجبن المبشور ولحم الخنزير المفروم ناعماً مباشرةً مع العجين لتحضير هذه البسكويتات الهشة. تُقدم دافئة، مقطعة إلى نصفين ومدهونة بالزبدة الممزوجة بالعسل والخردل الحبيبي. استمتع بها سادة أو... اقرأ المزيد

• رقائق البطاطس
• طبقة مخلل
• صلصة الجبن
• لحمة

لحفلة منزلية كبيرة، حضّروا هذه الناتشوز بنكهات الساندويتش الكوبي. رقائق التورتيلا محشوة بقطع من لحم الخنزير المقدد ولحم الخاصرة، ومغطاة بالخردل، وصلصة جبن سميكة ولزجة، ومخلل مفروم لإضافة لمسة لذيذة. اقرأ المزيد

هذه الوصفة طريقة رائعة لاستخدام بقايا الطعام في اليوم التالي للعيد. تتضمن مكونات أساسية لعيد الشكر: الديك الرومي، واليقطين المشوي، والكرنب، بالإضافة إلى كمية وفيرة من الجبن. المكونات مذكورة أدناه: اقرأ المزيد

أفضل طريقة لتحويل البيتزا الإيطالية إلى مقبلات مكسيكية شهية هي إضافة شرائح الكوريزو والطماطم. يختلف الكوريزو المكسيكي عن الكوريزو الإسباني في تركيبته الغنية بالتوابل، وغالبًا ما يُباع نيئًا أو مطحونًا. اقرأ المزيد

عندما يتعلق الأمر بوجبات سريعة وسهلة التحضير، يمكنك الاعتماد على ري دروموند لإعداد وجبات عائلية كلاسيكية سريعة وسهلة. هذا الطبق عبارة عن فلفل حار أبيض مع دجاج، والكثير من التوابل العطرية، والفاصوليا الغنية، والذرة، والجبن الذائب... اقرأ المزيد

حضّر سندويشات ساخنة لذيذة بالجبن، وفلفل الهالبينو المحشو بالجبن الكريمي، وشرائح الكوريزو الحارة المقلية. ستحتاج إلى خبز سندويشات أبيض مربع (مثل خبز بولمان). حمّص الخبز حتى - اقرأ المزيد

هذه النسخة اللذيذة من خبز القرد غنية بالتوابل العطرية، وشرائح الهالابينو المقرمشة المحشوة بالجبن الكريمي، وكمية وفيرة من جبن مونتيري جاك الذائب. هذه المقبلات سهلة التقطيع، مثالية لحفلات البيرة في المنزل. اقرأ المزيد

تُعدّ الحواف المقرمشة المغطاة بالجبن ألذّ ما في طبق بطاطس الكاسرول، وباستخدام قطاعة الخضار الحلزونية ستحصل على المزيد من هذه اللقيمات الشهية! استخدم القطاعة لتقطيع كل حبة بطاطس إلى شرائح رفيعة، ثم رتّب الشرائح في صينية، ورشّها بالجبن المبشور، و... اقرأ المزيد

يُعدّ طبق تشيلي كون كيسو (أو ببساطة كيسو) من أشهر المقبلات في ليالي مشاهدة المباريات الرياضية، وهو عبارة عن صلصة غنية وطرية. يُحضّر هذا الطبق من ثلاثة أنواع من الجبن: الجبن المُصنّع، وجبن مونتيري جاك، وجبن الشيدر. يُقدّم مع رقائق التورتيلا أو أي نوع آخر من الصلصات. اقرأ المزيد

بهذه الوصفة، تثبت إينا غارتن أن حتى وجبة خفيفة مثل الناتشوز، التي تُقدم عادةً أثناء مشاهدة مباراة رياضية، يمكن أن تكون أنيقة. توقعوا مزيجًا لذيذًا للغاية من رقائق البطاطس، وسرطان البحر، والفلفل الحار، وجبن الشيدر، والفلفل الهالبينو المخلل، والأفوكادو، و— اقرأ المزيد

تُعدّ هذه التوستادا مع لحم الخنزير المفتت سهلة التعديل لتناسب أذواق عائلتك وتفضيلاتها. يمكنك إضافة الفاصوليا المهروسة، أو الجواكامولي، أو صلصة فواكه مثل المانجو إلى الحشوة الأساسية! وإذا لم تكن لديك توستادا مقرمشة، يمكنك... اقرأ المزيد

إذا قمتِ بشواء ديك رومي لعشاء العيد، احتفظي ببعضه (بما في ذلك العظام لصنع المرق) لتحضير هذا الحساء المكسيكي اللذيذ والشهي غدًا. يمكنكِ استخدام مرق قليل الصوديوم جاهز بدلًا من المرق المحضر منزليًا. قدّميه. اقرأ المزيد

تُحضّر ري دروموند هذا الطبق الشهي باستخدام بقايا عشاء عيد الشكر أو عيد الميلاد. تُخلط معكرونة السباغيتي مع الفطر والديك الرومي والجبن ولحم الخنزير المقدد وتُخبز حتى تنضج تماماً. هذه الوصفة سهلة التعديل حسب المكونات المتوفرة لديك. اقرأ المزيد

• لفائف الديك الرومي
• صلصة التوت البري

التاكيتوس عبارة عن أنابيب تورتيلا ذرة مكسيكية محشوة باللحم والجبن والخضراوات، تُقلى في الزيت حتى تصبح مقرمشة، وتُقدم كمقبلات مع الصلصة. عادةً ما تُصنع التاكيتوس من تورتيلا صغيرة. اقرأ المزيد

هذه الناتشوز الملونة بألوان قوس قزح رائعة المذاق بقدر روعة شكلها. خمسة ألوان زاهية وخمس نكهات مختلفة تعني وجود ما يناسب جميع الأذواق - مثالية للتجمعات! رصّي رقائق التورتيلا على صينية خبز، ثم رشي عليها... اقرأ المزيد

تُعدّ رقائق الموز المقرمشة شائعة جدًا في أفريقيا وأمريكا اللاتينية ومناطق أخرى من العالم. فهي ليست مجرد وجبة خفيفة لذيذة، بل تُعدّ أيضًا مكونًا رائعًا في الأطباق، إذ تُضفي عليها قرمشةً ونكهةً مالحةً مميزة. على سبيل المثال، يمكن استخدامها في... اقرأ المزيد

تستغرق هذه الكاسرولة سهلة التحضير في الميكروويف 10 دقائق فقط، وتتضمن مكونين مكسيكيين شائعين هما خبز التورتيلا المصنوع من الذرة والفاصوليا البينتو، بالإضافة إلى شرائح الكوسا الرقيقة. يُضاف الجبن المبشور بين الطبقات، مما... اقرأ المزيد

شوربة التورتيلا بالدجاج المكسيكية هي وليمة من النكهات والقوام! مع الفاصوليا السوداء، والفلفل الحار، والطماطم، والليمون، وصدور الدجاج المفتتة، والأفوكادو، وشرائح التورتيلا المقرمشة، فهي تجمع بين المذاق الحار والحلو بشكل مثالي... اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الكيساديلا بالفطر والهليون وجبة عشاء نباتية رائعة ستنال إعجاب الجميع. تُوضع الخضراوات فوق تورتيلا مغطاة بكمية وفيرة من الجبن، ثم تُطوى إلى نصفين وتُشوى حتى يذوب الجبن. تُقدّم مع - اقرأ المزيد

تُذكّر هذه الوصفة بالشكشوكة اليهودية: حيث يُطهى البيض على نار هادئة في صلصة. هذه المرة، بدلاً من صلصة الطماطم، تُستخدم صلصة خضراء مصنوعة من الطماطم الصغيرة. كما يُضاف إلى الصلصة الذرة المجروشة والكرنب، لـ... اقرأ المزيد

الفاصوليا غنية بالألياف والبروتين، وتُصبح ألذّ مع الجبن الذائب. يُطهى هذا الطبق في الميكروويف خلال 10 دقائق فقط، وهو مثالي لعشاء لذيذ وصحي في منتصف الأسبوع. كما يُمكنك خبزه في الفرن إذا رغبت. اقرأ المزيد

تضم منطقة لو كانتري الأمريكية (كارولاينا الجنوبية) ساحل المحيط الأطلسي، ولذا فإن مطبخها غني بأطباق المأكولات البحرية، وهو ما ينعكس في وصفة الناتشوز هذه. تُقدم رقائق الذرة تحت طبقة من - اقرأ المزيد

إذا تبقى لديكِ مرق الديك الرومي والبطاطا المهروسة بعد عشاء العيد، فاخبزي فطيرة الراعي اللذيذة في اليوم التالي، والتي ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة. يتكون الحشو من لحم بقري مفروم طازج وخضراوات مجمدة ومرق لحم. اقرأ المزيد

صلصة المكرونة والجبن هذه غنية بنكهة أجنحة دجاج بافلو الشهية، رغم أنها خالية من الدجاج. يكمن سرّها في المزيج المثالي من الصلصة الحارة والزبدة وأنواع متعددة من الجبن، وبالطبع، قشرة مقرمشة. اقرأ المزيد

• إنشلادا
• للتقديم

إن طبق إنتشلادا الدجاج المكسيكي بالجبن سيحول أي عشاء إلى وليمة حقيقية. تضيف فاليري بيرتينيلي الدجاج المشوي إلى الحشوة، لكنها لا تبخل بالصلصة، لأنها عنصر أساسي في نكهة الإنتشلادا. اقرأ المزيد

• بوريتو
• أطباق جانبية إضافية
• البطاطس على الإفطار

هذا بوريتو إفطار بسيط ولذيذ ومُشبع، خالٍ من أي إضافات. ما يُميز هذه الوصفة هو بساطتها. المكونات الرئيسية هي البيض المخفوق والبطاطا المقلية مع الفلفل الحلو، ولكن يُمكنك إضافة ما تُفضله أو... اقرأ المزيد

هذه الكيساديلا محشوة بالجبن الذائب، وفلفل بوبلانو المشوي، وقطع الدجاج، وكلها موضوعة بين طبقتين من التورتيلا الدافئة. قطّعي الكيساديلا إلى شرائح وقدّميها كمقبلات مع صلصة الأفوكادو الكريمية. للمزيد... اقرأ المزيد

يُعدّ الدجاج المشوي المكون الرئيسي في هذه الكاسرولة المستوحاة من المطبخ المكسيكي، حيث يُطهى مع الأرز والطماطم والثوم والكزبرة وكمية وفيرة من الجبن الذائب. تُوضع الحشوة بين طبقات من خبز التورتيلا المصنوع من الذرة وتُشوى حتى يصبح لونها ذهبياً. اقرأ المزيد

تُعدّ أطباق التورتيلا الصالحة للأكل طريقةً فريدةً وبسيطةً لتقديم الدجاج. ما عليك سوى لفّ التورتيلا كما هو موضح، ثمّ خبزها حتى تصبح متماسكةً ومقرمشة. املأ الأطباق بالدجاج المفتت والخضار في صلصة الطماطم. اقرأ المزيد

أوراق الكرنب، بعد تبخيرها قليلاً في الماء الساخن حتى تصبح طرية وخضراء زاهية، مثالية لتحضير البوريتو بدلاً من التورتيلا أو خبز البيتا. قم بتبخير الحزمة كاملةً، ثم خزّن الأوراق بين طبقات من مناشف ورقية رطبة. اقرأ المزيد

يكمن سر نجاح هذه النسخة النباتية من بيتزا دجاج الباربكيو في تحمير الفطر جيداً حتى يصبح مقرمشاً قبل إضافة الصلصة. تأكد من طهيه دون تقليب لمدة 5 دقائق حتى يبدأ لونه بالتحول إلى البني. هذا... اقرأ المزيد

اشوي الذرة الحلوة والطماطم الناضجة والعصيرة لتحضير صلصة صيفية لذيذة. اسكبي الصلصة فوق البيض المخفوق مع الكوريزو المشوي، ثم لفيها في خبز التورتيلا الدافئ. ولا تنسي إضافة الجبن. اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الكاسرولة من براعم بروكسل المبشورة، وتُخلط مع الجبن الذائب وتُخبز تحت طبقة مقرمشة من فتات الخبز الياباني (بانكو). سيساعدك محضر الطعام على بشر البراعم الصغيرة بسرعة، و... اقرأ المزيد

هذا الطبق الغني واللذيذ من الجبن مع السبانخ والخرشوف والفلفل المشوي هو المقبلات المثالية لحفلات المنزل. وأفضل ما فيه أنه يُحضّر في وعاء من الخبز. بعد الانتهاء من تناول الطبق مع البسكويت والخضراوات، يُمكنك استخدام ما تبقى من الوعاء... اقرأ المزيد

اقلي بيضة مع بطاطس وفلفل شيبوتلي للفطور، ثم لفها في خبز التورتيلا مع شرائح الأفوكادو والجبن المبشور. إنها وجبة بوريتو شهية ومشبعة، تُعدّ تجربة جديدة لجميع أفراد العائلة، كما أنها سهلة التناول أثناء التنقل. اقرأ المزيد

• برجر مع لحم مقدد مقلي، تشوريزو، وبيضة مقلية
• تاكو توتس

لإضفاء نكهة تكس مكس حارة على البرغر، قامت ري دروموند بخلط اللحم المفروم مع نقانق تشوريزو النيئة والفلفل الأخضر المعلب. ثم وضعت فوق الخبز المايونيز والكزبرة الطازجة، بدون... اقرأ المزيد

• إنشلادا
• صلصة الإنتشلادا الحمراء

هذا الطبق النباتي اللذيذ المستوحى من المطبخ المكسيكي هو طبق مفضل لدى العائلة. تتكون هذه الوصفة من طبقات من أنابيب التورتيلا المحشوة بالبطاطا الحلوة والفاصوليا السوداء، مغطاة بصلصة طماطم حارة، ومرشوشة بسخاء بالجبن المبشور، ثم تُخبز حتى... اقرأ المزيد

تُخبز شرائح البطاطا الحلوة الرقيقة في الفرن حتى تصبح مقرمشة، مثل رقائق الناتشوز. تُوضع فوق كل شريحة بعض شرائح الكوريزو المشوية، ويُرش عليها الجبن المبشور لإضفاء نكهة خفيفة مدخنة ودسمة. تُقدم مع صلصة السالسا. اقرأ المزيد

• تاكو
• معدات

كيف يمكنكِ إعداد وجبة لذيذة ومشبعة لجميع أفراد العائلة وأنتِ لا تملكين سوى قطعتين صغيرتين من نقانق الديك الرومي؟ حضّري التاكو! تُحشى رقائق التورتيلا الدافئة بحشوة من اللحم والخضراوات الطازجة والجبن المبشور. سيحبها الكبار والصغار على حد سواء. اقرأ المزيد

هذا البوريتو محشوٌّ بجميع مكونات الفطور الشهيرة: البيض المخفوق، والبطاطا المقلية، والسجق، والجبن. وهو مصنوع من سجق تشوريزو المكسيكي النيء. لا تخلط بينه وبين السجق الإسباني المجفف. لذيذٌ ومُشبعٌ للغاية! اقرأ المزيد

إذا كنت تبحث عن طبق جانبي مميز وسهل التحضير لعطلتك القادمة، جرب هذه الطماطم المحشوة بالأرز البني والأعشاب والجبن المكسيكي والتوابل. يمكنك حتى استخدام بقايا الطعام. اقرأ المزيد

تُخبز هذه الأنابيب المكسيكية المحشوة بالدجاج والجبن في الفرن تحت طبقة من صلصة الطماطم والشيبوتلي، مما يمنحها نكهة حارة ومدخنة. للحشو، استخدم دجاجًا مشويًا ونوعين من الجبن (مونتيري جاك و- اقرأ المزيد

في حفلتك المنزلية القادمة، حضّر هذا الطبق الشهي من تشيلي كون كيسو (تشيلي بالجبن)، المصنوع من أربعة أنواع من الجبن والمُزيّن بصلصة بيكو دي جالو الطازجة. يمنح الجبن الكريمي، والشيدر، ومونتيري جاك، والموزاريلا هذا الطبق قوامًا رائعًا ونكهة غنية. اقرأ المزيد

• الهامبرغر
• صلصة طماطم مكسيكية

استُلهمت هذه البرغر من وصفة تشيلي ريلينو، وهي فلفل مكسيكي محشو. والنتيجة هي تشيلي ريلينو في خبز: قطعة لحم بقري سميكة مغطاة بصلصة مكسيكية حارة، وجبن ذائب، وفلفل بوبلانو مشوي. اقرأ المزيد

• الفطر
• صلصة الذرة
• بار تاكو

نجم هذه التاكو هو فطر بورتوبيلو المشوي. مع هذه الحشوة، لن تتذكر اللحم! تأكد من طهي الفطر جيدًا على الجانب المحدب قبل قلبه. هذا سيمنحه نكهة أفضل. مكون آخر مثير للاهتمام هو اقرأ المزيد

استمتع بمزيج لحم السلطعون الطبيعي مع صلصة المايونيز، والهليون الطازج، والجبن الذائب على شريحة خبز مقرمشة. هذه السندويشات مثالية كمقبلات في الحفلات أو كهدية مميزة في المناسبات الخاصة. وهي لذيذة بشكل خاص في اقرأ المزيد

في وصفة المكرونة بالجبن هذه، لا داعي لطهي المكرونة بشكل منفصل: تُطهى مباشرةً في الحليب، مما يُكوّن قاعدة سميكة، حليبية، ونشوية للصلصة. ثلاثة أنواع من الجبن (موزاريلا، مونتيري جاك، وجبن كريمي)، كريمة حامضة، - اقرأ المزيد

قد يكون طبق كيسو فونديدو طبقًا مكسيكيًا قريبًا من الفوندو السويسري، لكنه أكثر من مجرد صلصة جبن ذائبة. فإلى جانب الجبن، يحتوي على حشوة غنية من اللحم المفروم المقلي والخضراوات. وقد أضافت ري دروموند المكونات التالية إلى وصفتها: اقرأ المزيد

مع هذه الوصفة، لن تقلقي بشأن جفاف قطع الديك الرومي الصحية قليلة الدسم. أضيفي فقط بعض الكوسا المبشورة إلى اللحم المفروم! ستضيف طراوة دون أن تطغى على نكهة المكونات الأخرى. حضّري البرغر باستخدام قطع الديك الرومي هذه في - اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الفريتاتا بالجبن ولحم الخنزير، المحشوة بالبروكلي الصحي، مثالية لوجبة الفطور المتأخر، ويمكن تقديم ما تبقى منها على الغداء مع سلطة خضراء خفيفة. وتكمن جاذبيتها بشكل خاص في مزيج الجبن ولحم الخنزير الرائع. وصفة أخرى... اقرأ المزيد

حتى مع آثار السُكر، يمكنكِ تحضير فطور ليس مغذيًا فحسب، بل شهيًا أيضًا. هذه الوصفة تجمع بين وجبتين في واحدة: شطيرة جبن ساخنة وبيضة في الخبز. ببساطة، حضّري شطيرة الجبن، واصنعي ثقبًا في المنتصف، ثم حمّصيهما معًا. اقرأ المزيد

إذا كنت ترغب في تدليل أحبائك بطبق تكس مكس شهي، فإن إنتشلادا الدجاج هي الخيار الأمثل! يمكن تقديمها كمقبلات أو طبق رئيسي، وهي سهلة التحضير، وتضفي لمسة احتفالية رائعة. تُصنع الإنتشلادا من... اقرأ المزيد

فلفل كوبانيل ذو النكهة الحارة قليلاً هو الحجم المثالي لحشوه بالجبن ولفّه في خبز التورتيلا الدافئ. اشويه لبضع دقائق مع الطماطم والبصل، ثم احشيه بالجبن المبشور. وهكذا... اقرأ المزيد

يُضفي لحم الخنزير المقدد المقرمش نكهةً رائعةً على جبن الشيدر وجبن مونتيري جاك الذائب في هذه الشطيرة الساخنة، التي تُعدّ خيارًا مثاليًا للفطور أو كوجبة خفيفة خلال اليوم. عند الشواء، انتبه للحرارة جيدًا لتجنب احتراق الخبز قبل ذوبان الجبن. اقرأ المزيد

• رقائق التورتيلا (الخيار 1)
• رقائق التورتيلا المخبوزة في الفرن (الخيار 2)
• الفاصوليا المقلية
• حَشد

تُعدّ ناتشوز تكس مكس، المحشوة بمجموعة متنوعة من الإضافات، وجبة خفيفة رائعة، أو مقبلات شهية للحفلات، أو حتى وجبة عشاء. تُحضّر هذه الوصفة بالكامل من الصفر، بما في ذلك رقائق التورتيلا المصنوعة من الذرة، والتي يُمكن قليها حسب الرغبة. اقرأ المزيد

هذا الطبق الاحتفالي غنيٌّ باللحم المتبّل، والجبن، والطماطم، والفلفل الحار، وهو مُشبعٌ للغاية، رغم أنه مُجرّد مُقبّلات. يُحضّر باستخدام البيرة، مما يُضفي عليه نكهةً غنيةً وعميقة. أضف - اقرأ المزيد

• الجزء الأحمر
• الجزء البرتقالي
• الجزء الأصفر
• الجزء الأخضر

تكفي هذه المقبلات التي يبلغ طولها مترين لإطعام عشرات الأشخاص، الذين سيسعدون بتقديم الناتشوز بألوان قوس قزح. لتقديمها، ستحتاج إلى طاولة طويلة بطول مترين لوضع المقبلات عليها بشكل فردي. اقرأ المزيد

هذا الصوص سهل التحضير باستخدام البيرة والجبن المبشور، ويمكن تعديله بإضافة أي مكونات أخرى حسب الرغبة. جرب المزيج المقترح من الكزبرة الطازجة والبصل الأحمر والفلفل الهالبينو المخلل، أو... اقرأ المزيد

حضّروا الفلفل المحشو على طريقة تكس مكس. إنه رائع كطبق رئيسي أو مقبلات. يُستخدم فلفل البوبلانو للحشو، والذي يتميز، على عكس أنواع الفلفل الحار الأخرى، بنكهة خفيفة وحلوة قليلاً. اقرأ المزيد

يمكن تحضير صلصة المكرونة والجبن المفضلة لدى جميع الأطفال على شكل مقبلات صغيرة سهلة التناول باليد، مما يجعلها إضافة رائعة لحفلات الأطفال. ضعي المكرونة والجبن في قوالب الكب كيك، ثم ضعي كل واحدة في وعاء. اقرأ المزيد

لتحضير وجبات خفيفة أثناء مشاهدة مباراة أو حضور فعالية رياضية، حضّر هذه السندويشات الصغيرة على شكل كرة قدم. على الرغم من صغر حجمها، إلا أنها غنية بالنكهة. بين شريحتين من خبز البومبرنيكل، ستجد كمية وفيرة من الباسترامي. اقرأ المزيد

يمكن تحضير المعكرونة بالجبن بالكامل في الميكروويف، مما يغني عن طهي المعكرونة وصلصة الجبن بشكل منفصل. إنها سهلة التحضير تمامًا كإعادة تسخين وجبة جاهزة، لكنها بمذاق منزلي. وكل ذلك في غضون 15 دقيقة فقط! مزيج من أربعة أنواع من الجبن – - اقرأ المزيد

• لفائف البيض
• صلصة الأفوكادو

على الرغم من أن لفائف البيض تُعتبر عادةً من الأطباق الأمريكية الصينية، إلا أن هذه الوصفة تُضفي عليها لمسةً من المطبخ التكس مكس. طريقة الطهي هي نفسها - قلي اللفائف في الزيت الغزير - والمكونات تكس مكس. والنتيجة طبق فريد ولذيذ. اقرأ المزيد

ستكون هذه المقبلات الشهية من صلصة الجبن مع لمسة من البيرة محط أنظار الجميع في حفلتك المنزلية. من المهم استخدام جبن مبشور طازج في هذه الوصفة، لأن الجبن المبشور مسبقًا يكون مغطى بمزيج يمنعه من التكتل. اقرأ المزيد

هذا الطبق السميك الغني بالجبن هو أحد المقبلات التي يحرص الجميع على طلبها أولاً في الحفلات. ولا عجب في ذلك: فمن يستطيع مقاومة صلصة الجبن الذائبة المغطاة بقشرة مقرمشة للغاية من البسكويت المطحون و... اقرأ المزيد

حضّر هذا الطبق الشهي من الجبن الذائب لمناسبة خاصة، فهو يحتوي على لحم السلطعون الحقيقي وكمية وفيرة من السبانخ الصحية. ثلاثة أنواع من الجبن - الكريمة، والبارميزان، ومونتيري جاك - تضفي على المقبلات نكهة غنية، بينما تضيف طبقة مقرمشة يابانية لمسة مميزة... اقرأ المزيد

حضّر طبق معكرونة بالجبن على الطريقة المكسيكية بوضع طبقة من الذرة المشوية والطماطم والفلفل الحار فوق المعكرونة والجبن. ثم رشّ الجبن المبشور ورقائق التورتيلا المفتتة واخبزها حتى تصبح مقرمشة. اقرأ المزيد

إذا كنت ترغب في تحضير سندويشات ساخنة بسرعة في الصباح دون الحاجة إلى تقطيع وتجميع جميع المكونات، فإن التجميد هو الحل الأمثل. حضّر بعض البانيني باستخدام الخبز المحمص، وشرائح رقيقة من لحم الخنزير، والجبن، والفلفل الحار المعلب، وعجة البيض. اقرأ المزيد

في عطلة نهاية أسبوع، أخرجي قدركِ الكبير وابدئي بتحضير كمية كبيرة من الفلفل الحار. كل الوقت الذي ستقضينه في تحضير هذا الطبق سيُعوَّض وأكثر في منتصف الأسبوع عندما تكتشفين أن مُجمِّدكِ مليء بالعشاء، ويمكنكِ... اقرأ المزيد

يُحضّر هذا الطبق من المكرونة بالجبنة بالكامل على الموقد. استمتع بمزيج شهي من صلصة الجبن الكريمية، والهليون الطري، والبازلاء الخضراء، وقطع لحم الخنزير المقدد المقلي المقرمشة. صلصة الجبن للمكرونة - اقرأ المزيد

لكل عشاق البيتزا ومن يكرهون العجين، تقترح هذه الوصفة استخدام خبز الباغيت الفرنسي كقاعدة. قطّعه إلى شرائح، ثم قسّم كل شريحة إلى نصفين أفقيًا، وضع فوقها الإضافات، بما في ذلك أنواع مختلفة من الجبن، و... اقرأ المزيد

• فطيرة
• كريمة حامضة خضراء

يُضفي مسحوق الفلفل الحار والكزبرة والكمون نكهة فاهيتا حارة على الدجاج والفلفل الحلو. تُلف هذه الحشوة بعد ذلك في عجينة بيتزا، لتُشكّل فطيرة مثالية للمقبلات. قطّعها وقدّمها مع بيرة مكسيكية باردة... اقرأ المزيد

لا يستغرق تحضير هذه الوجبة المكسيكية الشهية سوى نصف ساعة. الإنتشلادا عبارة عن أنابيب من خبز التورتيلا محشوة بالدجاج، ومغطاة بالصلصة، ومرشوشة بالجبن، وتُخبز في الفرن حتى يذوب الجبن. اقرأ المزيد

تقول ساني أندرسون: "للمعكرونة بالجبن مكانة خاصة في قلبي. كانت والدتي تُعدّها بنفسها فقط في الأعياد، وفي باقي الأوقات كانت تستخدم النوع الجاهز من العلبة. عندما كبرت، ابتكرت وصفة خاصة بي." اقرأ المزيد

• قشور البطاطس
• الإضافات

أفضل ما يميز البطاطا المخبوزة هو قشرتها المقرمشة. في هذه الوصفة، تُصبح قشور البطاطا أساس المقبلات. حضّري قشور البطاطا الكلاسيكية أو تلك المحشوة بالجبن، ثم املئيها بالفاصوليا المهروسة المعلبة على شكل قوارب. اقرأ المزيد

يُحضّر هذا الطبق الجانبي على طريقة تكس مكس باستخدام البطاطا الحمراء الجديدة، التي تُسلق كاملة ثم تُهرس بقشرها حتى تُصبح مهروسة بقوام خشن. يُضاف إليها البصل الأخضر و... اقرأ المزيد