كرات اللحم المخبوزة

الأصوات: 2

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 5

وصفة لتحضير كرات لحم ممتازة مع السبانخ والجبن.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

225 غرام من لحم الخنزير المفروم
225 غرام من لحم الضأن الصغير المفروم
225 غرام من لحم المتن البقري المفروم
140 غرام من السبانخ المجمدة (بعد إذابتها وعصرها جيداً)
نصف كوب من جبن البارميزان المبشور ناعماً
بيضة كاملة واحدة
1.5 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
1.5 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف
ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
ملعقة صغيرة من الملح الخشن
نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
نصف كوب من فتات الخبز (للحشو والتغطية)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير مفروم، لحم ضأن مفروم، اللحم المفروم، سبانخ، جبنة بارميزان، رَيحان، بَقدونس، مسحوق الثوم، رقائق الفلفل الأحمر، بيض، الخبز الأبيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، اخلطي لحم الخنزير المفروم، ولحم الضأن، ولحم البقر مع السبانخ، وجبن البارميزان، والبيض، والريحان، والبقدونس، ومسحوق الثوم، والملح، ورقائق الفلفل الأحمر، وربع كوب من فتات الخبز. امزجي المكونات جيداً بيديكِ. استخدميها فوراً أو ضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة.
سخّني الفرن مسبقًا إلى 205 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). ضعي ربع كوب فتات الخبز المتبقي في وعاء صغير. باستخدام ميزان، قيسي 40 غرامًا (1.5 أونصة) من اللحم المفروم وضعيها على صينية خبز. شكّلي حوالي 20 كرة لحم بيديكِ، ثم دحرجيها في فتات الخبز، وضعي كرة واحدة في كل تجويف من تجاويف صينية المافن المعدنية. اخبزيها لمدة 20 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبيًا وتتماسك.

فئات:

وصفة / الأطباق الرئيسية / لحمة / المقبلات / المقبلات من اللحوم / ألتون براون

وصفات مشابهة