حساء السمك

الأصوات: 1

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يعتمد هذا الحساء السمكي على حساء البطاطس، ووصفة تحضيره موجودة أدناه. على الرغم من بساطته، إلا أن نكهته غنية وقوية، بفضل مزيج لحم الخنزير المقدد المقلي والسمك الأبيض والمدخن. تضفي البطاطس المسلوقة برفق والقشدة على الحساء قوامًا مخمليًا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

110 غرام من لحم الخنزير المقدد المفروم
4 أكواب من مرق الدجاج
1.5 كوب من الكريمة
3 حبات بطاطس

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: فيليه السمك، سمك السلمون المرقط المدخن، كريم، البطاطس، الكراث، حكيم، زعتر، لحم خنزير مقدد

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

حضّري يخنة البطاطا وفقًا للوصفة، مع إضافة 60 غرامًا فقط من لحم الخنزير المقدد. استغني عن المريمية، واستبدلي الكريمة الثقيلة بكريمة بنسبة 10%. قبل خمس دقائق من انتهاء الطهي، أضيفي 450 غرامًا من قطع السمك الأبيض و220 غرامًا من سمك السلمون المرقط المدخن المفروم.
حساء البطاطس:

اقلي 110 غرام من لحم الخنزير المقدد المفروم، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة، وحبتين من الكراث المفروم، وملعقتين كبيرتين من كل من المريمية والزعتر. أضيفي 4 أكواب من مرق الدجاج، وكوب ونصف من الكريمة، وورقة غار، و3 حبات بطاطس مفرومة. اتركي المزيج على نار هادئة حتى ينضج، ثم رشي عليه الثوم المعمر.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات عشاء سريعة / الشوربات / حساء السمك / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة