شوربة الروبيان والذرة

الأصوات: 17

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 384، إجمالي الدهون 11 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 32 ج.، الكربوهيدرات 41 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

شوربة الروبيان والذرة - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان (30 غرام) من الزبدة
حزمة واحدة أخضر بصلة مقطعة إلى حلقات (افصل الأجزاء البيضاء والخضراء)
عودان من الكرفس، مقطعان إلى مكعبات
حبة فلفل أخضر واحدة، مقطعة إلى مكعبات
ملعقتان كبيرتان من دقيق القمح
ملعقة صغيرة من توابل السمك
ملعقتان كبيرتان من الحليب قليل الدسم 2%
نصف كوب من الأرز طويل الحبة
1 1/4 كوب من الذرة الطازجة أو المعلبة
450 غرام من روبيان البحر المقشر
ملح خشن وفلفل مطحون طازجاً
ملعقة كبيرة من نبيذ شيري جاف (اختياري)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البصل الأخضر، كرفس، الفلفل الحلو، دقيق، توابل السمك، لبن، أرز طويل الحبة، حبوب ذرة، الروبيان، شيري

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ذوّبي الزبدة في قدر سميك القاع. أضيفي الجزء الأبيض من البصل الأخضر والكرفس والفلفل الحلو، واطهي مع التقليب من حين لآخر لمدة 4 دقائق. أضيفي الدقيق وتوابل السمك، واطهي مع التقليب حتى يصبح لون الدقيق بنياً فاتحاً، لمدة دقيقة تقريباً.

أضيفي الحليب و6 أكواب من الماء والأرز واتركي المزيج حتى يغلي. خففي النار واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز، حوالي 15 دقيقة.
أضيفي الذرة إلى المقلاة واطهيها لمدة 3 دقائق. أضيفي الروبيان واستمري في الطهي لمدة 3 دقائق أخرى. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة، ثم أضيفي الشيري وقلّبي. اسكبي الحساء في أطباق وزيّنيه بالبصل الأخضر.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الشوربات / تتبيل الحساء / حساء الكريمة / حساء الخضار / حساء السمك / حساء مع المعكرونة والحبوب / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة