طماطم مجففة بالشمس

تُضفي وصفة جيادا دي لورينتيس نكهةً تُشبه البيتزا على كعكات الذرة الكلاسيكية. ويُضيف الثوم والطماطم المجففة نكهةً لذيذةً تجمع بين الحلاوة والتوابل. تُقدّم دافئةً مع الزبدة. اقرأ المزيد

يُحضّر جيف ماورو طبق البروشيتا الربيعي الخاص به باستخدام خبز إيطالي محمص، وجبن الماعز، والطماطم المجففة بالزيت، والهليون المشوي، مع رشة من خل البلسميك. يمكنك استخدام صلصة البلسميك بدلاً من الخل. اقرأ المزيد

ترتقي ري دروموند بمفهوم الطعام المريح إلى مستوى جديد تماماً مع هذه الوصفة لمعكرونة لحم الخنزير المقدد والقرع العسلي. فهي تجمع ببراعة بين النكهات المتناقضة، لتخلق توازناً مثالياً بين المذاق الحلو والمالح في طبق ساخن. اقرأ المزيد

المكونات الرئيسية في طبق الدجاج المغربي هذا هي الليمون المخلل والزيتون المتبل. يُطهى صدر الدجاج المشوي على نار هادئة في صلصة نبيذ خفيفة مع الليمون المخلل والطماطم المجففة والزيتون والأوريجانو، مما ينتج عنه طبق غني بالعصارة و... اقرأ المزيد

أضف لمسة من الرعب إلى حفلة الهالوين مع طبق من العيون المتحركة المخيفة. هذه في الواقع فطر لذيذ محشو بكريمة الجبن بالثوم ومزين بشرائح الطماطم المجففة والزيتون. لتحضير "العيون"... اقرأ المزيد

يُضفي لحم الخنزير المقدد المقلي والطماطم المجففة وخل البلسميك نكهةً مميزةً على الكرنب المطهو ​​ببطء، مع لمساتٍ من الحلاوة والملوحة والحموضة. يُحضّر هذا الطبق الجانبي في دقائق معدودة، وهو مثاليٌّ مع اللحوم أو الدواجن في المناسبات الاحتفالية. اقرأ المزيد

• شواء
• المعكرونة
• التزود بالوقود
• سلطة

يجمع هذا الطبق أفضل ما في سلطة كوب: الدجاج، واللحم المقدد، والذرة، والجبن. كما يُقدم مع قاعدة معكرونة غنية مغطاة بالطماطم المجففة وصلصة الأفوكادو. يمكنكِ شوي الذرة والدجاج لإضافة نكهة مميزة. اقرأ المزيد

اخلطي لحم الخنزير والبصل الأخضر والطماطم المجففة، ثم ضعيها طبقات بالتناوب مع مكعبات الخبز الأبيض وجبنة غرويير المبشورة. صبي البيض المخفوق فوقها واخبزيها حتى تصبح هشة وذهبية اللون. قبل الخبز، يجب... اقرأ المزيد

أضف لمسة إيطالية إلى رغيف اللحم بإضافة الطماطم المجففة، وجبنة الموزاريلا، والبقدونس، والأوريجانو إلى اللحم المفروم. يصبح رغيف اللحم طريًا وشهيًا من الداخل، ومغطى بطبقة لذيذة من الكاتشب الحلو والحامض من الخارج. يُقدم دافئًا... اقرأ المزيد

يُعدّ هذا الطبق من البازلاء الخضراء الطرية مع الطماطم المجففة والثوم مقبلات مثالية قليلة السعرات الحرارية، غنية بالألياف والبروتين، ومناسبة تمامًا لفصل الصيف. تقترح جيادا دي لورينتيس تقديمه مع أوراق الهندباء المقرمشة للتغميس. اقرأ المزيد

اصنعي جيبًا عميقًا في جانب صدر الدجاج، املئيه بالجبن والطماطم المجففة، ثم غلفي الدجاج بالدقيق واقليه. اطهي صدر الدجاج المحشو على نار هادئة في صلصة الطماطم حتى ينضج، وقدميه مع الخضار الورقية السميكة المقلية. اقرأ المزيد

إذا لم يكن الريحان متوفراً بعد، جرب صلصة البيستو بالطماطم المجففة مع الجوز. تتميز هذه الصلصة بمذاقها الحلو والمالح، وهي مثالية مع المعكرونة أو كمقبلات مع الخبز. كما يمكن تقديمها كصلصة للخضار أو إضافتها إلى... اقرأ المزيد

استمتع بمزيج فاخر من جبن الماعز الكريمي، والفستق المقرمش، والطماطم المجففة ذات المذاق الحلو والحامض في هذه المقبلات الأنيقة على أسياخ. قبل وضع الطماطم المجففة على الأسياخ، ضعها على منشفة ورقية واتركها ترتاح. اقرأ المزيد

بفضل المقلاة الهوائية، يصبح عجين الباف باستري ذهبي اللون ومقرمشًا تمامًا، ويستغرق طهيه وقتًا أقل بكثير من الفرن العادي. هذه المقبلات المكونة من جبن بري مع صلصة البيستو والطماطم المجففة والخرشوف المتبل... اقرأ المزيد

• بيستو بالثوم
• شطيرة

هذا الساندويتش الساخن والغني بالجبن، بقشرته المقرمشة المصنوعة من جبن البارميزان وحشوته الذائبة من جبن الشيدر، مليء بنكهة البيستو الغنية، وصلصة الثوم، والطماطم المجففة. على الرغم من مكوناته الكثيرة، إلا أنه سهل التحضير وسيصبح طبقًا مفضلًا لدى العائلة. اقرأ المزيد

تُعيد هذه الوصفة ابتكار الفطر المحشو. فبدلاً من الفطر العادي، استخدم فطر بورتوبيلو وحوّل قبعاته الضخمة إلى قواعد بيتزا! الطماطم المجففة (خاصةً تلك المحفوظة في الزيت) غنية بالنكهة، ومثل الفطر نفسه، فهي غنية بـ... اقرأ المزيد

يُعدّ البروكلي المشوي والطماطم المجففة وجبنة الموزاريلا مزيجًا رائعًا للمعكرونة. تُقدّم هذه الوصفة بدون صلصة، ولكنها مغطاة بزيت الطماطم المجففة ذي النكهة الغنية. احتفظي ببعض ماء سلق المعكرونة النشوي لإعادة ترطيبها. اقرأ المزيد

طريقة سهلة للغاية لتحضير الطماطم المجففة في المنزل باستخدام الفرن. تُجفف شرائح الطماطم الكرزية في فرن دافئ لعدة ساعات، فتصبح لذيذة. بهذه الوصفة، يمكنكِ توفير المال الذي يُنفق على شراء الطماطم المجففة الجاهزة، خاصةً... اقرأ المزيد

حتى الخس البسيط يمكن أن يُحضّر منه سلطة لذيذة إذا تم تتبيله بشكل صحيح. ومن الخيارات الرائعة صلصة الخل الدافئة المصنوعة من خل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون بالثوم، والطماطم المجففة المفرومة، و... اقرأ المزيد

يُعدّ هذا الطبق من الحمص متعدد الطبقات مثالياً للحفلات المنزلية. حوّل الحمص الجاهز إلى طبق مميز بإضافة مكونات متوسطية شهيرة بنكهات وقوام غني، مثل الريحان والطماطم المجففة والخيار. اقرأ المزيد

• بيستو الطماطم والجرجير
• شطيرة

هذا الساندويتش الثلاثي من الديك الرومي مع البانسيتا المقرمشة غنيٌّ بالنكهات، بنكهات مالحة وحارة وحلوة. المكون الرئيسي هو بيستو الجرجير والطماطم المجففة المُحضّر منزلياً، والذي يُحضّر في الخلاط في دقائق. اقرأ المزيد

تُعدّ لفائف صدور الدجاج على الطريقة الإيطالية مثالية كمقبلات أو طبق رئيسي على مائدة العيد. احشها بالطماطم المجففة والثوم والكوسا وجبنة الموزاريلا المدخنة والريحان، واشويها حتى تذوب الجبنة وتصبح طرية. اقرأ المزيد

حضّر برجر تونة شهياً يُذكّرك بنكهات الريف الفرنسي. الزيتون، والخيار الطازج، والريحان، والطماطم المجففة - جميعها مكونات تُكمّل نكهة التونة بشكل مثالي. قدّمه في خبز مصنوع من الحبوب الكاملة. اقرأ المزيد

مزيج الطماطم المجففة الحلوة، والريحان العطري، وجبنة الفيتا الطرية، والفلفل الحلو المشوي على شريحة خبز باغيت مقرمشة، يجعل من هذه البروشيتا مقبلات مثالية لأي حفلة منزلية، أو ببساطة لتناولها مع النبيذ. البروشيتا سهلة التحضير، وتُقدم... اقرأ المزيد

إذا كان لديك علبة من الفاصوليا البيضاء ومرطبان من الطماطم المجففة في خزانتك، فامزجهما معًا في سلطة المعكرونة اللذيذة هذه! يضيف الكرفس نكهة غنية وقرمشة، ويتم تتبيلها بصلصة خفيفة. اقرأ المزيد

امزج العدس الأحمر والأصفر مع الكركم ومسحوق الكاري والطماطم المجففة، وأضف ورقة غار، وستحصل على حساء دال دافئ وشهي بنكهة الزبدة. يمكنك خلط جميع المكونات الجافة للحساء في مرطبان مسبقًا. اقرأ المزيد

المكون الرئيسي في هذا الطبق اليوناني الخفيف هو السبانخ. يُستخدم كحشوة لصدور الدجاج مع جبن الفيتا، ويُضاف إلى المعكرونة المطبوخة للحصول على أقصى قدر من العصارة. يُطهى صدر الدجاج المحشو على نار هادئة في اقرأ المزيد

• فرخة
• سلطة

نسخة أخف من طبق دجاج بارميزان الكلاسيكي مع سلطة الجرجير. تُقلى شرائح رقيقة من صدر الدجاج سريعًا في صلصة الطماطم، ثم تُغطى بجبنة الموزاريلا في المقلاة نفسها حتى تذوب الجبنة. يُقدم مع سلطة لوجبة سريعة ولذيذة. اقرأ المزيد

يُعدّ البيستو والحمص من أشهر أنواع المقبلات في الحفلات. تجمع هذه الوصفة بين الحمص ونوعين مختلفين من البيستو المنزلي - الأحمر والأخضر - لتقديم مقبلات شهية ونابضة بالحياة تناسب جميع المناسبات. ولإضفاء لمسة نهائية مميزة، اقرأ المزيد

تحتوي هذه المقبلات على ثلاثة مكونات فقط - جبنة كريمية، طماطم مجففة، وريحان - لكن مزيج النكهات رائع! بالإضافة إلى ذلك، فإن تحضيرها سهل للغاية: ما عليك سوى خلط جميع المكونات معًا، وإضافة الملح حسب الرغبة، ثم دهنها على الخبز المحمص أو البسكويت. اقرأ المزيد

على الرغم من أن قالب "باندت" الدائري مصمم خصيصًا للكعك، إلا أنه يمكن أن يصبح مساعدك متعدد الاستخدامات في المطبخ. فهو مثالي ليس فقط للحلويات، بل أيضًا، على سبيل المثال، لهذه المقبلات اللذيذة على شكل إكليل والتي ستزين... اقرأ المزيد

• البطاطا الحلوة
• بطاطس مهروسة

اهرسي نوعين من البطاطا - العادية والحلوة - وأضيفي الطماطم المجففة وجبن البارميزان لتحصلي على طبق جانبي مثالي للعطلات. ولأن البطاطا الحلوة تختلف قليلاً في قوامها عن البطاطا العادية، فإنها... اقرأ المزيد

المعكرونة بالجبن طبقٌ يُحبه الجميع: الكبار والصغار على وجه الخصوص. صلصة جبن ناعمة مع قطع طماطم مجففة تُغلف كل قطعة معكرونة بطبقة من فتات الخبز المقرمش. من الصعب مقاومتها! ولتحضيرها... اقرأ المزيد

• صلصة الطماطم المجففة بالشمس
• سلطة

تُناسب هذه السلطة كلاً من الفاصوليا الصفراء والفاصوليا الخضراء. تُخبز الفاصوليا في الفرن مع الطماطم الكرزية والبصل الأحمر حتى تصبح الخضراوات طرية قليلاً، ثم تُخلط مع صلصة الخل. اقرأ المزيد

هذا الطبق من الدجاج والشعير غنيٌّ بنكهات البحر الأبيض المتوسط ​​الشهية، مع الزيتون المالح، وجبنة الفيتا الحامضة، والطماطم المجففة الحلوة. الشعير متماسكٌ بشكلٍ لذيذ، والدجاج طريٌّ ذو قشرة ذهبية مقرمشة. اقرأ المزيد

فاجئ ضيوفك بهذا الطبق الراقي الذي يُضاهي أطباق المطاعم الفاخرة، فهو في غاية الرقي وسهل التحضير. ضع صينية بها قطعة من جبن البري المخبوز، ثم اخلط الجبن الذائب مع الريحان والطماطم المجففة. بعد ذلك، أضف الجبن إلى الجبن... اقرأ المزيد

• أصابع الجبن مع صلصة التغميس
• المكملات الغذائية

لتحضير المقبلات في حفلة منزلية، حضّر ثلاثة أنواع من الصلصات البسيطة بنكهات البيتزا الشهيرة. لكل نوع، استخدم نفس قاعدة صلصة الطماطم والبيبروني، ثم أضف مكونات مختلفة لكل نوع. ستكون الصلصة الأولى صلصة الخرشوف. اقرأ المزيد

اخبزي كالزوني إيطالي شهي محشو بالخرشوف وثلاثة أنواع من الجبن: الريكوتا، والبيكورينو رومانو، والفونتينا. تضفي الريكوتا قوامًا كريميًا، بينما تمنح الفونتينا الذائبة قوامًا لزجًا، أما جبن البيكورينو المصنوع من حليب الأغنام فيُضفي على الكالزوني نكهة غنية. اقرأ المزيد

ستحب جميع أفراد العائلة هذه التورتيليني بالسبانخ والجبن المخبوزة مع بيستو الكرنب وجبن البارميزان. إنها سريعة وسهلة التحضير. لن تضطر لقضاء اليوم بأكمله في المطبخ، وسيكون الطبق لذيذًا ومشبعًا، ويُحضّر على الطريقة المنزلية، بل وأكثر من ذلك... اقرأ المزيد

تتحول صينية مكعبات الثلج العادية إلى قالب معجنات! تسمح لك خلاياها بصنع معجنات صغيرة الحجم مثالية لتقديمها كمقبلات في حفلة منزلية. اقرأ المزيد

ستكون سلطة المعكرونة هذه إضافة رائعة إلى مائدة احتفالاتكم. ويعود الفضل في ذلك إلى ألوانها التقليدية لعيد الميلاد: صلصة البيستو بالسبانخ واللوز الخضراء، وقطع الطماطم المجففة بالشمس والفلفل المشوي الأحمر الزاهي، واللون الأبيض الناصع... اقرأ المزيد

• مرق نباتي

تُعدّ قبعات فطر بورتوبيلو الكبيرة بديلاً مثالياً لشرائح اللحم في قائمة الطعام النباتية. في هذه الوصفة، تُغلّف بالبقسماط وتُقلى حتى تصبح مقرمشة وشهية. تُقدّم مع البطاطا المهروسة وكمية وفيرة من... اقرأ المزيد

وصفة سريعة للزانيا يمكنكِ وضعها في علبة الغداء، وأخذها إلى العمل أو المدرسة، وتناولها بسهولة دون فوضى. شرائح اللازانيا المسلوقة محشوة بجبنة الريكوتا وقليل من الريحان الطازج. لفيها جيداً و... اقرأ المزيد

يُقدّم فيليه سمك السلمون المقلي المقرمش مع سلطة غنية من الهندباء البرية والأرز البري. بالإضافة إلى هذه المكونات الرئيسية، تحتوي السلطة أيضاً على طماطم مجففة، وفستق حلبي مملح مطحون، وجبن ماعز مفتت. النكهة غنية و... اقرأ المزيد

تتحد شرائح اللحم المقدد والخس والطماطم (BLT) بطريقة مميزة في هذه المقبلات. تتكون قاعدة هذه المقبلات الصغيرة من قرص بطاطا حلوة مقلية ذات حواف مقرمشة. تُغطى برذاذ من المايونيز، ثم شريحة من الخس، و... اقرأ المزيد

• حمص كريمي مع الخضار

هذه الشطيرة اللذيذة والغنية بالعصارة والصحية ستنال إعجاب الكبار والصغار على حد سواء، فهي مصنوعة من الحمص الغني بالبروتين والخضراوات الطازجة وشريحة من الديك الرومي المدخن لنكهة لا تُقاوم. تستخدم هذه الشطيرة الحمص التقليدي - اقرأ المزيد

الآن يمكنك تناول معكرونة السباغيتي مع كرات اللحم في صلصة الطماطم بيديك، بدلاً من تناولها في أطباق عميقة. كل لقمة من هذه المعكرونة الشهية ستكون مليئة بكرات اللحم الصغيرة والطرية، مع قطع من الجبن الذائب. طريقة التحضير: اقرأ المزيد

أساس هذا البيستو هو الجرجير الطازج. نكهته اللاذعة تتكامل تمامًا مع الجوز والطماطم المجففة الحلوة والحامضة. حضّر البيستو قبل التقديم مباشرةً بمزج جميع المكونات باستثناء الطماطم، ثم أضفها إلى الصلصة المُحضّرة. اقرأ المزيد

ستُسعدك هذه الصلصة النباتية بنكهة أومامي الغنية. أومامي مصطلح ياباني يُشير إلى المذاق الخامس (إلى جانب المالح والحار والحامض والحلو). ولتحقيق هذا التأثير، تستخدم الصلصة خضراوات غنية بالغلوتامات، وهو حمض أميني. اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الفطيرة اللذيذة من رافيولي مسلوق، وشرائح من جبنة الموزاريلا، وطماطم مجففة، تُرتّب على شكل زهرة كبيرة وتُخبز حتى تذوب الجبنة. يكمن جمال هذه الوصفة في إمكانية استخدام الرافيولي مع - اقرأ المزيد

هذه المعكرونة الإيطالية سهلة التحضير للغاية هي الحل الأمثل لعشاء سريع خلال أيام الأسبوع، عندما ترغبين في تدليل أحبائك بوجبة شهية بعد يوم عمل طويل دون عناء. تُطهى المعكرونة والصلصة معًا في قدر واحد، فقط اخلطي المكونات جيدًا. اقرأ المزيد

حضّر معكرونة بالجبن بنكهة البيتزا. بالإضافة إلى المعكرونة، أضف سجق البيبروني، وصلصة المارينارا، والطماطم المجففة، واخلطها مع صلصة سميكة من ثلاثة أنواع من الجبن: الشيدر الحاد، وجبن غرويير، والجبن الكريمي. لا تتخلص من زيت الزيتون المستخرج من الطماطم. اقرأ المزيد

• بيتزا
• سلطة الشمر والزيتون
• قاعدة بيتزا مقرمشة

حضّر بيتزا فاخرة في المنزل باستخدام مقلاة من الحديد الزهر. ستكون لذيذة، غنية بالعصارة، وذات قشرة مقرمشة للغاية، تمامًا مثل تلك الموجودة في أرقى مطاعم البيتزا. إذا كانت العجينة جاهزة، فلن يستغرق تحضيرها أكثر من نصف ساعة. بالطبع، ليس عليك... اقرأ المزيد

يُضفي صدر الدجاج المقلي بمزيج من توابل الكاجون، مع الطماطم المجففة، نكهة مميزة على معكرونة ألفريدو الكريمية، مما يجعلها ألذ وأكثر إشباعاً. يُشوى الدجاج المتبل في مقلاة ساخنة حتى... اقرأ المزيد

• ماء مالح
• تعبئة

يُعدّ طبق ريش الضأن من أرقى أطباق اللحوم على الإطلاق. إنه مثالي للمناسبات الخاصة، ويمكن تحضيره بطريقة مُتقنة أو بسيطة حسب الرغبة والمزاج. في هذه الوصفة، يُنقع لحم الخاصرة بالعظم أولاً في اقرأ المزيد

تبدو هذه المقبلات الصغيرة رائعة، لكنها سهلة التحضير وغير مكلفة. حشوة الجبن الكريمي لذيذة وغنية، لذا ستحتاج فقط إلى قطعة صغيرة من سمك السلمون المدخن. أما عجينة الفول أوفان نفسها فلا تحتاج إلى... اقرأ المزيد

تُحضّر هذه البيتزا الفردية بأشهى المكونات، التي تزداد لذةً عند مزجها! لا تحتاج إلى عجين أو فرن لتحضيرها. قاعدة البيتزا عبارة عن نصف رغيف خبز فرنسي، يُدهن بـ... اقرأ المزيد

يُعدّ مزيج لحم الخنزير المقدد والخس والطماطم الكلاسيكي (BLT) رائعًا لأكثر من مجرد السندويشات. استمتع بهذا الثلاثي كغموس لذيذ، مثالي للمشاركة مع مجموعة من الأشخاص كمقبلات. كما أن هذه الوجبة تبدو رائعة: يُقدّم الغموس - اقرأ المزيد

• الثوم والليمون والأعشاب
• شيبوتلي مدخن
• الطماطم المجففة بالشمس والخرشوف

ببعض التوابل وقليل من الوقت، يُمكن تحويل جبنة الفيتا العادية إلى مُقبلات شهية تُقدم مع خبز الباغيت المحمص أو الخضار واللحوم المشوية. تتميز هذه الوصفة بثلاث نكهات مُتنوعة: اقرأ المزيد

ستكون هذه المعكرونة الإيطالية الفاخرة بالمأكولات البحرية إضافة مميزة لعشاء عطلتك. اسلقي السباغيتي، وسيكون كل شيء جاهزًا في دقائق، فهي تحتوي على المحار والروبيان، وهي ليست... اقرأ المزيد

تكمن روعة حساء الطهي البطيء في سهولة تحضيره، فكل ما عليك فعله هو وضع جميع المكونات، وتشغيل الجهاز، وتركه لبضع ساعات بينما تتابع أعمالك اليومية. وفي نهاية الدورة، ستجد حساء عدس شهي على الطريقة المتوسطية بانتظارك. اقرأ المزيد

• بروفيتيرول
• تعبئة
• زيت زيتون مع أعشاب

اتبع هذه الوصفة خطوة بخطوة لتحضير هذه المقبلات الإيطالية الفاخرة التي ستضفي لمسة مميزة على احتفالك بمظهرها الأنيق، فضلاً عن مزيج النكهات الرائع. تُحشى حبات البروفيتيرول الطازجة المصنوعة منزلياً بكريمة... اقرأ المزيد

هذا الطبق من المعكرونة مع الصلصة رائع كطبق رئيسي نباتي أو كطبق جانبي مع اللحوم. تُحضّر صلصة الطماطم من طماطم معلبة في عصيرها، ويُضفي الفلفل الحلو المشوي والطماطم المجففة نكهة غنية. اقرأ المزيد

ستساعدك هذه الوصفة البسيطة على طهي سمك السلمون اللذيذ في الفرن، حتى لو كنت مبتدئًا في المطبخ. مكونات قليلة، نكهة رائعة، ويكون جاهزًا في أقل من نصف ساعة. إنها من تلك الوصفات التي يجب أن تكون دائمًا في متناول يدك لتلك الأوقات التي تحتاج فيها إلى شيء سريع. اقرأ المزيد

تُعدّ هذه التاكو سهلة التحضير، والمحشوة بالمكسرات والطماطم المجففة بدلاً من اللحم، خياراً نباتياً رائعاً للوجبة المكسيكية الشهيرة. وتحتفظ الحشوة، الغنية بمسحوق الفلفل الحار والبابريكا المدخنة، بنكهة التاكو التقليدية. اقرأ المزيد

• الفشار
• مزيج توابل التاكو

المكون السري في هذا الفشار هو الخميرة الغذائية المضافة إلى مزيج توابل التاكو. إنها غنية بالبروتين وفيتامين ب12، ولها نكهة جبنية لذيذة، مثالية لتقليل السعرات الحرارية. يمكن أن تكون الخميرة الغذائية... اقرأ المزيد

• عجينة البيتزا
• تعبئة
• صلصة مارينارا

سترومبولي هي بيتزا أمريكية غير عادية تُخبز على شكل لفائف. تُوضع شرائح رقيقة من أنواع مختلفة من الجبن (البارميزان، والموزاريلا، والفلفل جاك) واللحوم الإيطالية على طبقة من عجينة البيتزا المخمرة المفرودة. اقرأ المزيد

حضّر طبقًا جانبيًا إيطاليًا شهيًا وغنيًا بالعصارة، وذلك بتزيين معكرونة الأورزو المطبوخة بالطماطم المجففة، والجرجير الطازج، وجبن البارميزان، وقشر الليمون. أضف الأعشاب بينما لا تزال المعكرونة ساخنة لتذبل، ولتتناغم بشكل أفضل مع... اقرأ المزيد

• صلصة سالسا فيردي
• حَشد

ستكون هذه البروشيتا الإيطالية طبقاً رئيسياً مميزاً، وستأسر الجميع بنكهتها الغنية. تُغطى شرائح خبز شياباتا المحمصة بصلصة سالسا فيردي (صلصة خضراء) مصنوعة من الكرنب والثوم والكبر والخردل، وتُزين بقطع من الجبن الطازج. اقرأ المزيد

صلصة غمس سميكة وغنية تُقدم مع رقائق البطاطس هي المقبلات المثالية للتجمعات. هذه الصلصة الغنية بالجبن، إلى جانب مذاقها الرائع، غنية أيضاً بالألياف بفضل وفرة الخضراوات فيها: السلق السويسري، اقرأ المزيد

• البرغر
• صلصة أيولي مع الطماطم المجففة
• طماطم مشوية
• بصل مكرمل

كل مكون من مكونات هذا البرجر متعدد الطبقات يمثل وجبة كاملة، غنية بنكهات وروائح المطبخ الإيطالي. تُدهن قطع الخبز المحمص بصلصة أيولي لذيذة بالثوم والطماطم المجففة، وتُغطى بشرائح طماطم مقلية شهية... اقرأ المزيد

ما يميز هذه السلطة المكونة من المعكرونة والبازلاء الخضراء والجرجير هو صلصة البيستو المنعشة. لتحضيرها، امزج الريحان الطازج مع القليل من الجرجير والصنوبر وزيت الزيتون المنقوع بالثوم ورقائقه. اقرأ المزيد

يتناغم سمك السلمون المدخن بشكل رائع مع الجبن الكريمي الناعم، من حيث النكهة والقوام. استخدم هذين المكونين لتحضير سندويشات لذيذة وصحية، استبدل الخبز بأوراق الخس السميكة والعصيرة. يُدهن على - اقرأ المزيد

ساندوتش لذيذ ومشبع، محشو بمجموعة متنوعة من المكونات المتوازنة تمامًا. يضيف التوفو المدخن البروتين والنكهة الرائعة، ليحل محل اللحم أو لحم الخنزير المقدد. ادهن شرائح الخبز بصلصة الأفوكادو المغذية و... اقرأ المزيد

يُقدّم هذا الطبق الإيطالي على أسياخ مُزيّنة بمكونات تُضفي عليه نكهة متوسطية لا تُنسى: نقانق دجاج إيطالية، طماطم مجففة، ريحان، خرشوف، وفلفل مشوي. يُحمّر النقانق قليلاً. اقرأ المزيد

تمزج هذه المعكرونة الإيطالية مكونات من ثلاثة ألوان: طماطم حمراء مجففة بالشمس وراديكيو، ومعكرونة بيني بيضاء، وصدور دجاج وجبنة بارميزان، وخضراوات ورقية مثل الجرجير والريحان والهندباء. تمنح هذه المكونات مجتمعة المرق نكهة غنية... اقرأ المزيد

راتاتوي طبق شهي من بروفانس، يتميز بنكهات خضراوات الصيف الناضجة: الكوسا، والباذنجان، والطماطم. ورغم أنه يُطهى تقليدياً على الموقد، إلا أنه يُمكن تحضيره بنفس اللذة في الميكروويف. لهذه الطريقة ميزتان: اقرأ المزيد

نسخة صحية قليلة السعرات الحرارية من طبق إيطالي لذيذ ومُشبع. عبارة عن شريحة دجاج مغطاة بالفطر وصلصة مارسالا. يُدقّ الدجاج، ثم يُغمس في الدقيق، ويُقلى سريعًا. ثم... اقرأ المزيد

هذه الكاسرولة مثالية لوجبة الإفطار، فهي تحتوي على كل ما قد ترغب به مع فنجان قهوة الصباح: خبز، لحم، طماطم، بيض، وجبن. تُنقع جميع المكونات في كريمة خفيفة من الحليب والخردل، ثم تُخبز في الفرن حتى... اقرأ المزيد

الكينوا ناعمة بما يكفي لطهيها، وهي حشوة مثالية لفطر المافن. كما يُضفي الجوز والطماطم المجففة والأعشاب وجبنة الفيتا نكهة مميزة على المقبلات. امزج جميع المكونات مع الكينوا. اقرأ المزيد

تُحضّر عجة الفريتاتا الإيطالية بمجموعة متنوعة من المكونات الإضافية، وتُغطى بالبيض المخفوق، ثم تُخبز في الفرن. ولتحضير هذه الوصفة، تُقلى جميع الخضراوات أولاً قليلاً في مقلاة مع زيت الزيتون. اقرأ المزيد

يُعدّ الكوسا والقرع الصغيران غنيين بالفيتامينات والعناصر الغذائية الدقيقة المفيدة، لذا يُنصح بتناولهما نيئين. يمكن استخدام شرائح الكوسا النيئة الرقيقة لتحضير لفائف مقبلات خفيفة وصحية ولذيذة. وللحشو، استخدم مزيجًا من اقرأ المزيد

هذا النوع من المعكرونة فائقة النعومة، والذي يعني اسمه حرفيًا "شعر الملاك"، يتميز بملمسه الرقيق ويتناغم تمامًا مع صلصة الطماطم المجففة وجبن الماعز. لا يستغرق تحضير هذا الطبق وقتًا طويلاً، كما أنه قابل لإعادة الاستخدام. اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة

لفافة لذيذة محشوة بمكونات ساندوتش كلوب شهير، تُخبز كرغيف خبز. اعجني عجينة الخميرة بزيت الزيتون. سيمنح ذلك اللفافة قوامًا رائعًا ونكهة الفوكاشيا الإيطالية. افرديها و... اقرأ المزيد

أربعة أنواع من الجبن - الموزاريلا، والبارميزان، والريكوتا، والأسياجو - ستمنح معكرونتك نكهة لا تُنسى وقوامًا رائعًا. أما قطع الطماطم المجففة بالشمس في صلصة عطرية فستضيف حموضة الطماطم وغناها اللازمين، ما يتناغم تمامًا مع... اقرأ المزيد

• مربى الطماطم المجففة بالشمس
• كروستيني

لإضفاء لمسة مميزة على ضيوفك، حضّر مربى طماطم مجففة غير تقليدي كمقبلات. تُطهى الطماطم المجففة مع البصل والزعتر والثوم في مزيج من الزيت النباتي ومرق الدجاج وخل النبيذ والسكر حتى ينضج جزء من المزيج... اقرأ المزيد

تُعرف صلصة اللحم هذه، المصنوعة من الطماطم، بين الإيطاليين المقيمين على الساحل الشرقي للولايات المتحدة باسم "مرق الأحد". ويعود أصل التسمية إلى التقاليد، حيث يتناول الإيطاليون في آخر يوم من الأسبوع عشاءً عائلياً كبيراً، والذي... اقرأ المزيد

معكرونة لحم شهية ولذيذة، سريعة التحضير، غنية بالمكونات ذات النكهة المميزة. لتحضير قاعدة اللحم، استخدم نقانق لحم الخنزير النيئة المفرومة الجاهزة، بعد إزالة غلافها. فهي تحتوي بالفعل على كمية كافية من النكهات المتناغمة... اقرأ المزيد

تُطهى هذه المعكرونة في دقائق معدودة، ومذاقها رائع بكل بساطة. كل ما عليك فعله هو سلق معكرونة أوريكيتي (أو أوروش) وخلطها مع الطماطم المجففة، والسلطة الخضراء، والجبن. صب نصف كوب من الماء الساخن فوق المعكرونة، و... اقرأ المزيد

• سكونز
• الخيار الأول: لحم مقدد، طماطم مجففة، وجبن شيدر
• الخيار الثاني: جبنة كريمية بالثوم والشبت

تختلف الكعكات الإنجليزية عن أنواع الخبز الأخرى في أنها تُحضّر بسرعة وتُصنع من عجين غير مُخمّر. تتميز الكعكات بقوامها المقرمش واللذيذ، ولحمها الطري من الداخل. اخبزيها مع اختيارك من حشوتين شهيتين: لحم مقدد و... اقرأ المزيد

تكمن روعة سلطة المعكرونة في أن قاعدة المعكرونة الغنية ذات النكهة المحايدة تتناغم مع جميع أنواع الطعام تقريبًا، سواءً كانت خضراوات أو لحومًا أو أسماكًا. كما أن المعكرونة تمتص الصلصات والتتبيلات اللذيذة، مما يضفي على الطبق بأكمله نكهة مميزة. أضف: اقرأ المزيد

ستغير هذه البرغر نظرتك إلى السندويشات، فهي تُحضّر بدون خبز. يُخلط لحم الضأن المفروم مع جبن بيكورينو والطماطم المجففة، ويُلفّ بشرائح من لحم الخنزير المقدد الإيطالي، ويُشوى على... اقرأ المزيد

• حلقات البصل المغطاة بالعجين
• صلصة التغميس

قلّما يستطيع أحد مقاومة حلقات البصل المقرمشة هذه. إنها لذيذة حتى بدون الصلصة. قشرتها الخارجية المقرمشة، المصنوعة من عجينة البيرة، خفيفة وهشة ومقرمشة، ولا تتفتت عند قضمها. أما نكهة الفلفل الحلو المشوي في الصلصة... اقرأ المزيد

• فوكاتشيا طازجة
• معجون السبانخ والخرشوف
• شطيرة
• قاعدة بلسمية

حضّر خبز فوكاتشيا منزليًا باستخدام هذه الوصفة الإيطالية، وستحصل على شطيرة إيطالية شهية مع دجاج مقلي وحشوة من السبانخ والخرشوف المتبل. الفوكاتشيا خبز إيطالي مسطح يُعتبر سلفًا للبيتزا. يُصنع في - اقرأ المزيد

حضّر رغيف لحم نباتي باستبدال اللحم المفروم بالفطر. يمكنك خبز الرغيف كاملاً ثم تقطيعه إلى شرائح، أو تقديمه في أطباق صغيرة. قدّم الرغيف على طبقة من السبانخ الصغيرة و... اقرأ المزيد

حضّر برجر على الطريقة الإيطالية بوضع جميع مكونات البيتزا بين نصفي خبز البرجر. إضافة الطماطم والجبن إلى اللحم المفروم تجعل قطعة البرجر غنية بالعصارة وطرية للغاية. أكمل الساندويتش بمكونات إيطالية أصلية. اقرأ المزيد

سيُضفي مزيج لحم الخنزير وجبنة الفيتا الفريد لمسةً مميزةً على مائدة عشاءك. سيملأ هذا الطبق الشهي والزاخر بالعبير منزلك برائحة اليونان الأصيلة. حار، غني بالعصارة، طري، ولذيذ للغاية، سيأسر هذا الطبق قلوبكم وقلوب أحبائكم، وسيصبح طبقًا مفضلًا لدى العائلة. اقرأ المزيد

• شطيرة
• مخللات الخضار

سندويشات داغود، وهي سندويشات طويلة متعددة الطبقات، سُميت على اسم شخصية "بلوندي" في القصص المصورة الأمريكية، داغود بامستيد، الذي كان مولعًا بهذه السندويشات الضخمة. قد تبدو السندويشة مضحكة، لكنها لذيذة. اقرأ المزيد

التورتيلا طعام مكسيكي تقليدي. تُصنع من دقيق القمح أو الذرة، وتختلف وصفاتها من منطقة لأخرى. تُستخدم التورتيلا نفسها كخبز وكعنصر في... اقرأ المزيد