لفائف دجاج مغطاة بفتات الخبز والجوز

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 640، إجمالي الدهون 32 ج.، الدهون المشبعة 11 ج.، البروتينات 69 ج.، الكربوهيدرات 16 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 279 ملغ، الصوديوم 804 ملغ، سكر 2 ج.

لفائف صدور الدجاج المحشوة بجبنة الماعز وقشر البرتقال والشبت، تُلفّ في مزيج من فتات الخبز والجوز المطحون وتُخبز حتى يصبح لونها ذهبياً مثالياً. مزيج الحشوة الكريمية والمكسرات رائع حقاً!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أربعة صدور دجاج منزوعة العظم والجلد، يزن كل منها 220-280 غراماً
110 غرام من جبن الماعز الطازج المفتت
ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم + أغصان للتزيين
ملعقة صغيرة من بشر البرتقال
بيضتان
ثلثا كوب من فتات الخبز
ثلثا كوب من الجوز المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صدور دجاج، جبن الماعز، قشر البرتقال، جوز البقان، فتات الخبز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
ضعي صدور الدجاج بين ورقتين من ورق الشمع أو غلاف بلاستيكي، ودقّيها حتى تصبح بسماكة ربع بوصة (يمكنكِ استخدام مطرقة اللحم أو ملعقة خشبية). جفّفي الدجاج جيداً، ثم تبّليه بسخاء بالملح والفلفل من الجهتين. رشي جبن الماعز على نصف كل صدر دجاج، ثم رشي الشبت، وبشر البرتقال، والملح، والفلفل. اطوي الأطراف القصيرة للداخل (مثل البوريتو)، ثم لفّيها بإحكام. ثبّتيها بأعواد الأسنان.

في وعاء واسع وضحل، اخفقي البيض. في وعاء منفصل، اخلطي فتات الخبز مع المكسرات. تبّلي الدجاج المحشو بالملح والفلفل. اغمسيه في خليط البيض، ثم دحرجيه في فتات الخبز؛ وتخلصي من فتات الخبز الزائد.
ضعي قطع الدجاج المغطاة بالبقسماط على رف فوق صينية خبز، ورشيها بزيت جوز الهند. اخبزيها حتى تصل درجة حرارتها الداخلية إلى 71 درجة مئوية (160 درجة فهرنهايت)، لمدة 15-20 دقيقة. أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق. أزيلي أعواد الأسنان. قدميها مزينة بأغصان الشبت.

مؤلف الوصفة - داماريس فيليبس طاهية ومقدمة برامج طبخ.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات دجاج سهلة / أطباق محشوة / طبق احتفالي / أطباق الحفلات / المقبلات / المقبلات من اللحوم

وصفات مشابهة