سلطة مع الشعير اللؤلؤي والذرة والكوسا

الأصوات: 1

طريقة تحضير سلطة الشعير اللؤلؤي والذرة والكوسا

صورة الطبق: كون بولوس

وقت: ساعة و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

سلطة الشعير اللؤلؤي والذرة والكوسا - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب من الشعير اللؤلؤي
3 حبات كوسا صغيرة، مقطعة إلى قطع صغيرة
ستة أكواز من الذرة، منزوعة الحبوب
نصف كوب من زيت الزيتون
3 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
4 بصلات خضراء مقطعة إلى شرائح رقيقة
كوب واحد من الريحان المفروم ناعماً
¾ كوب من جبن الماعز المفتت

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الشعير اللؤلؤي، حبوب ذرة، كوسة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع قدرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي. أضف الشعير اللؤلؤي واتركه ينضج لمدة 45 إلى 50 دقيقة. صفّه وانقله إلى وعاء كبير.
سخّني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي الكوسا وقلّبيها حتى تتحمّر، لمدة 4 إلى 5 دقائق. أضيفي الذرة وقلّبيها حتى تصبح طرية، لمدة 2 إلى 3 دقائق. تبّلي بنصف ملعقة صغيرة من الملح وقليل من الفلفل الأسود المطحون. أضيفي الخضار إلى الشعير وقلّبيها واتركيها لتبرد.

في وعاء صغير، اخلطي الخل، وباقي كمية زيت الزيتون (٦ ملاعق كبيرة)، وربع ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل. اسكبي الصلصة فوق السلطة، وأضيفي البصل الأخضر والريحان، وقلّبيها. زيّنيها بجبن الماعز.

وصفة سلطة الهليون والذرة.

فئات:

وصفة / السلطات / السلطات مع المعكرونة والحبوب / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة