خس روماني مشوي مع جبن أزرق ولحم مقدد

الأصوات: 4

طريقة تحضير - خس روماني مشوي مع الجبن الأزرق ولحم الخنزير المقدد

صورة الطبق: يون هي كيم

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

خس روماني مشوي مع جبن أزرق ولحم مقدد - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

200 غرام من لحم الخنزير المقدد، مقطع إلى شرائح رقيقة بعرض 0.5 سم.
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
¾ كوب بصل أحمر مقطع مكعبات
نصف كوب خل البلسميك
3 رؤوس الخس، مقطوعة إلى نصفين طولياً
نصف كوب من الجبن الأزرق المفتت
الفلفل الأسود المطحون خشناً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير مقدد، البصل الأحمر، خل البلسميك، الخس، الجبن الأزرق

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة غير عميقة، ثمّ شوّحي البصل واللحم المقدد حتى يصبحا مقرمشين. ارفعي البصل واللحم المقدد من المقلاة. أضيفي الخل البلسمي وملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى المقلاة، واتركيها على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق. ارفعيها عن النار واتركيها جانباً.
ادهني أنصاف الخس الروماني بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون المتبقي، ثم ضعيها على الشواية أو مقلاة الشواء بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل. حمّريها قليلاً واتركيها ترتاح.

وزّعي أنصاف الخس الروماني على الأطباق، مع توجيه الجانب المقطوع للأعلى. رشي عليها صلصة الخل البلسمي، ثم ضعي فوقها الجبن الأزرق المفتت والبصل المقلي ولحم الخنزير المقدد. تبّلي بالفلفل الأسود المطحون.

وصفة "الأصداف" من خس روماني مشويومحشوة بالجبن الأزرق وصلصة الأنشوجة.

فئات:

وصفة / شواية، شواء / خضراوات وفواكه مشوية / المقبلات / المقبلات النباتية / غاي فييري

وصفات مشابهة