بطاطا مقلية مع مرق اللحم، دجاج، جبن، ولحم مقدد

الأصوات: 2

طريقة تحضير بطاطس مقلية بالدجاج والجبن والبيكون في صلصة اللحم

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 1878، إجمالي الدهون 140 ج.، الدهون المشبعة 63 ج.، البروتينات 125 ج.، الكربوهيدرات 28 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 476 ملغ، الصوديوم 2733 ملغ، سكر 10 ج.

تُقدّم البطاطا المقلية كمقبلات على طبق كبير، مغطاة بصلصة دجاج مشوي شهية، وجبن ذائب، وقطع لحم مقدد مقرمشة، وبصل أخضر. خذ شريحة منها، غنية بكل هذه النكهات اللذيذة، واستمتع بها مع كوب من البيرة الباردة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

دجاجة مشوية واحدة، لحم أبيض وداكن مقطع (مع التخلص من الجلد والعظام)
3 أكواب من مرق الدجاج
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
بصلة فيداليا واحدة مفرومة
ملعقتان كبيرتان من خردل ديجون الحبيبي
نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار
10-12 غصنًا طازجًا من الزعتر، أوراقها مفرومة
فصان من الثوم، مقطعان إلى شرائح رقيقة
ملعقتان كبيرتان من الدقيق
كيس واحد (800 غرام) من البطاطس المقلية المجمدة المقطعة بشكل مموج
نصف كوب من البقدونس الطازج المفروم
2-3 أكواب من خليط من جبنة بروفولون وموزاريلا المبشورة
ست شرائح من لحم الخنزير المقدد المقلي، مقطعة إلى قطع
4 بصلات خضراء مفرومة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، جبنة موزاريلا، لحم خنزير مقدد، خردل ديجون، زعتر، دجاج مشوي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر كبير، ضعي الدجاج المفتت والمرق. اتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يسخن ويستعيد الدجاج ترطيبه.
في مقلاة كبيرة ذات جوانب مستقيمة على نار متوسطة، قم بإذابة الزبدة، وأضف الزيت النباتي والبصل ورشة ملح وكثير من الفلفل الأسود.

اطبخي البصل حتى يطرى، من ٥ إلى ٨ دقائق. ثم أضيفي الخردل والفلفل الحار والزعتر والثوم. اطبخي المكونات لبضع دقائق، ثم أضيفي الدقيق واطبخي لمدة ٢ إلى ٣ دقائق أخرى. صفّي مرق الدجاج من المقلاة مع الدجاج (ضعي الدجاج جانبًا) وأضيفي المرق تدريجيًا إلى المقلاة مع التحريك. اطبخي المزيج حتى يثخن، من ٥ إلى ٨ دقائق.
في هذه الأثناء، اقلي البطاطس المقلية حتى تصبح طرية. رشي ما تبقى من الدجاج بالبقدونس.
ضعي البطاطس المقلية في طبق تقديم مسطح، وأضيفي إليها بعض الجبن، والدجاج، والمزيد من الجبن، والصلصة، واللحم المقدد، والبصل الأخضر. قدميها مع رقائق البطاطس.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / نزهه / طبق صيفي / المقبلات / وجبات خفيفة مع البيرة / وجبات خفيفة / المقبلات من اللحوم / الصلصات / الصلصات / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات