خبز القرد بالجبن

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8 - 10

يُخبز خبز القرد هذا، المصنوع على شكل كرات متشابكة تُفصل وتُؤكل باليد، بطريقة مبسطة باستخدام عجينة الباف باستري الجاهزة. العجينة مُشكّلة وجاهزة للخبز، مما يجعل عملية الخبز سريعة للغاية. تُشكّل كل نصف من الخبز على هيئة كرة، ثم تُغمس في زيت الزيتون، وتُدحرج في خليط من جبن البارميزان المبشور والأعشاب العطرية مع الثوم، وتُرص في صينية خبز كبيرة. أثناء الخبز، تلتصق الكرات ببعضها البعض وتكتسب قشرة ذهبية رائعة. يُقدّم خبز القرد مع الجبن والأعشاب كمقبلات أو كبديل للخبز العادي مع أطباق متنوعة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوتان من العجين الجاهز لصنع الكعك ذي الطبقات (حوالي 16 قطعة)، كل كعكة مقطعة إلى نصفين
كوب واحد من جبن البارميزان المبشور ناعماً
ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
ربع ملعقة صغيرة من الثوم المجفف
ربع ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف
ربع ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
نصف كوب من زيت الزيتون
معدات خاصةقالب كيك دائري به ثقب في المنتصف

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجين الفطير، جبنة بارميزان، حبيبات الثوم، زعتر، إكليل الجبل، مردقوش

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع رفًا في الثلث السفلي من الفرن وسخّن الفرن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). رشّ الصينية برذاذ الطبخ.
في وعاء صغير، اخلطي جبنة البارميزان، والأوريجانو، والثوم، وإكليل الجبل، والزعتر، مع الحرص على توزيع المكونات بالتساوي. شكّلي نصف كل قطعة خبز على شكل كرة. ضعي 8 كرات في وعاء متوسط الحجم، ورشّي عليها ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وقلّبيها جيداً لتغطيتها بالزيت.

انقل كل كرة عجين إلى خليط البارميزان لتغطيتها بالكامل، ثم ضعها في الصينية المُجهزة. كرر العملية مع باقي كرات العجين، على دفعات من 8 كرات، ورتبها في الصينية.
اخبزيها حتى تنتفخ ويصبح لونها ذهبياً، حوالي 50 دقيقة. تحققي من الخبز في منتصف المدة وغطيه بورق القصدير إذا بدأ لونه يتحمر بسرعة كبيرة.
اتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق. استخدمي ملعقة مسطحة رفيعة لفصل جوانب الخبز. اقلبي الصينية على صينية خبز وضعي خبز القرد، مع توجيه الجانب الجميل للأعلى، على طبق التقديم.

فئات:

وصفة / مخبز / فطائر مالحة / فطائر وخبز مالح / المقبلات / وجبات خفيفة / مقبلات الجبن

وصفات مشابهة