خبز مع لحم الخنزير والجبن

الأصوات: 1

وقت: 9 ساعات و30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

لتحضير هذا الخبز الفريد واللذيذ، ستحتاجون إلى ثلاثة مكونات فقط: عجينة خبز جاهزة، ولحم مقدد، وجبن. بالإضافة إلى القليل من الدقيق لعجن العجينة. ضعوا طبقات من اللحم المقدد والجبن على العجينة الملفوفة، ثم لفّوها على شكل أسطوانة. اخبزوها في قالب الخبز حتى تتشكل رغيفًا. هذا الخبز مثالي للفطور، أو كوجبة خفيفة، أو كوجبة غداء بديلة عن السندويشات.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

رغيف واحد (450 غرام) مجمد عجينة الخبز
دقيق فاخر للعجن
220 غرام من شرائح لحم الخنزير الرقيقة
220 غرام من جبن الشيدر الأيرلندي المبشور أو أي نوع آخر من جبن الشيدر الأبيض

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجينة الخميرة، جبنة الشيدر، لحم خنزير

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قم بإذابة العجين في الثلاجة طوال الليل، ثم اتركه حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة (لكن لا تدعه يختمر) قبل العمل به.
سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية. رشي قالب الخبز برذاذ الطبخ.

على سطح عمل مرشوش بقليل من الدقيق، افردي العجينة على شكل مستطيل بأبعاد 22 × 30 سم. إذا ارتدت العجينة أثناء فردها، غطيها بمنشفة جافة واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق.
ضعي شرائح لحم الخنزير على العجين، مع ترك مسافة 0.5 سم من الحواف من جميع الجهات. رشي الجبن ولفّي العجين بإحكام، واضغطي على طرف العجين واثني الأطراف لإغلاق الحشوة تمامًا.
ضع اللفافة، مع توجيه جانب التماس لأسفل، في قالب الخبز المُجهز واخبزها حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً وتصل درجة حرارتها الداخلية إلى 95 درجة مئوية (205 درجة فهرنهايت)، لمدة 50 دقيقة إلى ساعة واحدة.

اترك الخبز ليبرد لمدة 10 دقائق على الأقل. أخرجه من الصينية. قطّعه وقدّمه.

فئات:

وصفة / إفطار / مخبز / فطائر وخبز مالح / المقبلات / شطائر / / ري دروموند

مجموعات الوصفات