شطائر اللحم والجبن الأزرق والبصل المشوي

الأصوات: 1

طريقة تحضير سندويشات شرائح اللحم والجبن الأزرق والبصل المخبوز

وقت: ساعة واحدة و5 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

تتضافر جميع مكونات هذه الشطيرة الشهية لتُشكّل باقةً رائعةً من النكهات: لحم بقري غني، خردل لاذع، جرجير منعش، بصل أحمر مشوي حلو وحار، وجبن ساغا الأزرق الطري ذو الحموضة الخفيفة. قوامه الرقيق، الشبيه بجبنة بري، يتناغم تمامًا مع المكونات الأخرى ويذوب بشكلٍ رائع. يُمكن خبز البصل الأحمر بسهولة في الفرن، حتى بقشره. كل ما عليك فعله هو عصره من قشره وتقطيعه إلى شرائح. يُعدّ لحم الستيك المتبقي من الليلة السابقة مثاليًا لهذه الشطيرة. قطّعه إلى شرائح رقيقة عكس اتجاه الألياف، رتّب الشطيرة على خبز محمص، واستمتع.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

شطائر

ستة أرغفة خبز مقرمشة، مثل الخبز البرتغالي، مقطعة إلى نصفين أفقياً
ثلث كوب من خردل ديجون
شريحة لحم بوزن 0.7 كجم، مشوية إلى درجة متوسطة النضج، مقطعة إلى شرائح رقيقة
350 غرام من جبنة بلو ساغا، مقطعة إلى 12 شريحة
الكراث المخبوز، الوصفة أدناه، مفروم خشناً
4 أكواب من الجرجير، مغسول ومجفف

الكراث المخبوز

8 حبات بصل أحمر، غير مقشرة
ربع كوب من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من الملح الخشن + المزيد حسب الرغبة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خبز الساندويتش، خردل ديجون، لحم، الجبن الأزرق، الجرجير المائي، الكراث

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن على وضع الشواء. ضعي الكعكات على صينية خبز وحمصيها من الجانبين.
ادهن النصف السفلي من كل قطعة خبز بالخردل، ثم ضع شرائح اللحم فوقها مع تداخل بسيط. تبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة. ضع شريحتين من الجبن فوق كل شريحة لحم. اشوِها في الفرن حتى يصبح الجبن ذهبي اللون ويذوب، لمدة دقيقة تقريبًا.

انقل السندويشات المفتوحة إلى سطح العمل. ضع فوقها الكراث المشوي والجرجير. ادهن ما تبقى من الخردل على الجزء العلوي من الخبز وغطِّ السندويشات. قطّع السندويشات إلى نصفين وقدّمها.
الكراث المخبوز:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
في وعاء كبير، قلّب البصل مع زيت الزيتون وملعقة كبيرة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. رتّب البصل على صينية خبز مبطنة بورق ألومنيوم. اخبزه حتى يصبح البصل طريًا جدًا، حوالي 40 دقيقة. اتركه ليبرد تمامًا.
قم بإزالة أطراف البصل وتخلص منها. اعصر الكراث برفق من قشره وتبّله بالملح والفلفل حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / عشاء / الوجبات السريعة / شطائر / المقبلات / شطائر / المقبلات من اللحوم / / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة