وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

في هذه السلطة الصيفية الشهية، يمتزج الخس المقرمش مع قطع من لحم الخنزير المقدد المقلي، والطماطم الكرزية الحلوة، وجبن الروكفور اللذيذ، وكل ذلك في تتبيلة رائعة من المايونيز والكاتشب والفجل الحار وصلصة ورشستر. السلطة خفيفة ومشبعة في الوقت نفسه، مما يجعلها وجبة خفيفة مثالية بين الوجبات. يُنصح بتقطيع الخس قبل تحضير السلطة مباشرة للحفاظ على قرمشته.

مكونات:

• رأس واحد من خس آيسبرغ
• كوب واحد من المايونيز
• ربع كوب كاتشب
• ملعقتان كبيرتان من الفجل الحار
• قطرة أو قطرتان من صلصة ورشستر
• 6 شرائح سميكة من لحم الخنزير المقدد المدخن، مقطعة إلى قطع بحجم 2 سم.
• 6 حبات طماطم كرزية، مقطعة إلى نصفين
• 4 بصلات خضراء مقطعة إلى شرائح رقيقة
• نصف كوب من الجبن الأزرق المفتت
• ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

خس آيسبرغ، لحم خنزير مقدد، طماطم كرزية، البصل الأخضر، الجبن الأزرق، فجل حار كريمي

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• حضّر الصلصة:
  
  في وعاء صغير، امزج المايونيز والكاتشب والفجل الحار وصلصة ورشسترشاير والملح حسب الرغبة حتى يصبح المزيج ناعماً.
الخطوة الثانية
• اطبخي لحم الخنزير المقدد في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح مقرمشاً، ثم انقليه بملعقة مثقوبة إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصفية الدهون الزائدة.
الخطوة 3
• قطّع الخس قطعًا كبيرة، ثم ضعه في وعاء التقديم مع القليل من الصلصة. أضف الطماطم والبصل الأخضر. رشّ السلطة بالبيكون والجبن الأزرق، وتبّلها بالفلفل حسب الرغبة، ثم رشّها بالبقدونس. قدّمها مع الصلصة في طبق جانبي.

الأصوات: 3