وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

حضّر سندويشات لذيذة ومشبعة بشرائح لحم بقري طرية وجبن مشوي ذائب. يضفي رشّ صلصة الخردل وإكليل الجبل وصلصة الصويا على شرائح اللحم نكهة رائعة. يمكنك شويها على شواية خارجية أو في مقلاة شواء، لكن الشواية الخارجية تمنحها نكهة مدخنة مميزة.

مكونات:

• 700 غرام من لحم الستيك العلوي
• ملعقتان كبيرتان من صلصة ورشستر
• ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• ملعقة كبيرة من الخردل البني الحار
• ملعقة صغيرة من أوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومة
• نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
• 4 أرغفة خبز هوجي، مقطعة إلى نصفين
• كوب واحد من جبن مونتيري جاك المبشور
• نصف كوب من المايونيز
• ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

لحم، إكليل الجبل، خبز الساندويتش

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّن الشواية الخارجية أو مقلاة الشواء على نار متوسطة. سخّن الفرن على وضع الشواء. تبّل شريحة اللحم بالملح والفلفل. اشوِ اللحم حتى يصبح متوسط ​​النضج، حوالي 3-4 دقائق لكل جانب.
الخطوة الثانية
• في وعاء كبير، اخلط صلصة ورشسترشاير، وصلصة الصويا، والخردل، وإكليل الجبل، ورقائق الفلفل الأحمر. ضعه جانباً.
الخطوة 3
• انقل شريحة اللحم من الشواية إلى لوح التقطيع، وغطّها بورق القصدير، واتركها ترتاح لمدة 5 دقائق. قطّع شريحة اللحم إلى شرائح رقيقة وقلّبها مع الصلصة.
الخطوة الرابعة
• اكشفي الخبز وضعيه على صينية خبز. رشي كل قطعة بربع كوب من الجبن وضعيها في الفرن. اشويها حتى يذوب الجبن ويصبح فقاعيًا، لمدة دقيقة إلى دقيقتين تقريبًا.
الخطوة 5
• في وعاء صغير، امزج المايونيز مع الصلصة الحارة. ادهن النصف السفلي من كل قطعة خبز بالمايونيز. ضع فوقها ربع كمية اللحم (احتفظ بأربع قطع من اللحم لوصفة الطماطم المحشوة بالكسكس). غطّها بالنصف العلوي من الخبز، ثم قطّعها إلى نصفين وقدّمها.

الأصوات: 1