لحم ترياكي في مقلاة مع سباغيتي

الأصوات: 2

طريقة تحضير لحم ترياكي مخبوز في المقلاة مع السباغيتي

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 718، إجمالي الدهون 21 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 41 ج.، الكربوهيدرات 98 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 58 ملغ، الصوديوم 983 ملغ، سكر 5 ج.

يُحضّر طبق الترياكي الياباني هذا بسهولة من لحم البقر، والبصل الأخضر، والإدامامي، والزنجبيل، والثوم، والمعكرونة. وللحصول على نكهة جوزية لذيذة تتناغم بشكل رائع مع الصلصة الآسيوية، استخدم معكرونة مصنوعة من القمح الكامل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من معكرونة إسباغيتي المصنوعة من الحبوب الكاملة
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي للقلي، مثل زيت الكانولا أو زيت دوار الشمس أو زيت الفول السوداني
350 غرام من لحم الخاصرة البقري، جففها جيداً ثم قطعها إلى شرائح رقيقة بشكل مائل عكس اتجاه الألياف
حزمة واحدة من البصل الأخضر، مقطعة بشكل مائل
كوب واحد من حبوب الإدامامي المجمدة المقشرة، بعد إذابتها
جذر زنجبيل طازج بطول 5 سم، مقشر ومفروم ناعماً
3-4 فصوص من الثوم، مبشورة أو مفرومة ناعماً
ثلث كوب صلصة ترياكي
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة سباغيتي، لحم، فول الإدامامي، البصل الأخضر، جذر الزنجبيل، صلصة ترياكي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي قدرًا كبيرًا من الماء على نار متوسطة حتى يغلي. أضيفي الملح، ثم أضيفي المعكرونة، واطهيها حتى تنضج. صفّي المعكرونة وانقليها إلى طبق التقديم.
سخّني الزيت النباتي في مقلاة أو مقلاة ووك على نار عالية. أضيفي اللحم وقلّبيه لبضع دقائق. تبّليه بسخاء بالفلفل.

أضيفي البصل الأخضر، وفول الصويا الأخضر، والزنجبيل، والثوم. قلّبي المكونات لمدة دقيقتين إضافيتين، ثم أضيفي صلصة الترياكي. أضيفي النودلز، وقلّبيها، وقدّميها.

فئات:

وصفة / عشاء / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / لحمة / المطبخ الآسيوي / المطبخ الياباني / رايتشل راي / وجبة جاهزة في 30 دقيقة

وصفات مشابهة