تورتيلا على الطريقة التايلاندية محشوة بالدجاج والملفوف وصلصة الفول السوداني

الأصوات: 1

طريقة تحضير تورتيلا الدجاج التايلاندي مع الملفوف وصلصة الفول السوداني

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 444، إجمالي الدهون 28 ج.، الدهون المشبعة 6 ج.، البروتينات 27 ج.، الكربوهيدرات 26 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 75 ملغ، الصوديوم 624 ملغ، سكر 6 ج.

تُضفي هذه الوصفة نكهة تايلاندية على التاكو المكسيكي. تُقدّم التورتيلا المحمصة مع دجاج مُفتّت في صلصة الفول السوداني، وسلطة كول سلو لاذعة، وأعشاب طازجة، وليمون. باستخدام دجاج مشوي جاهز، يصبح التاكو جاهزًا في دقائق.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

سلطة الكولسلو

كوب واحد من الملفوف الأحمر المبشور ناعماً
كوب واحد من البابايا الخضراء، مقشرة بمقشرة الخضار
كوب واحد من الخيار المقطع إلى شرائح
ملعقتان كبيرتان من خل الأرز
نصف ملعقة صغيرة من السكر
عصير ليمونتين

دجاج مع صلصة

نصف كوب من البصل الأخضر المفروم
ربع كوب من زبدة الفول السوداني الكريمية
ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا
ملعقة صغيرة واحدة من صلصة الأرز بالميرين
ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
بشر وعصير ليمونة واحدة
فص ثوم واحد مبشور
نصف دجاجة مشوية، منزوعة الجلد والعظم، افرمي اللحم

تاكو

6 رقائق تورتيلا من الذرة، محمصة
نصف كوب من الفول السوداني المفروم
نصف كوب من أوراق الكزبرة الطازجة
نصف كوب من أوراق الريحان الطازجة
حبة فلفل هالبينو أحمر أو فلفل فريسنو، مقطعة إلى شرائح رقيقة جداً (اختياري)
شرائح الليمون، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دجاج مشوي، تورتيلا، البابايا، الملفوف الأحمر، ميرين (نبيذ الأرز)، جذر الزنجبيل، الليمون، زبدة الفول السوداني، الكزبرة، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سلطة الكرنب والبابايا:

في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الملفوف والبابايا الخضراء والخيار. أضيفي الخل والسكر وعصير الليمون. تبّلي بالملح والفلفل واتركيها جانباً.
دجاج مع صلصة:

في وعاء منفصل، اخلط البصل الأخضر، زبدة الفول السوداني، صلصة الصويا، الميرين، الصلصة الحارة، الزنجبيل، بشر وعصير الليمون، الثوم، وحوالي ملعقتين كبيرتين من الماء (قد تحتاج إلى كمية ماء أكثر أو أقل حسب كثافة الصلصة التي ترغب بها). تبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة. اسكب الصلصة بسخاء على الدجاج لترطيبه.

تقديم التاكو:

ضعي الدجاج على خبز التورتيلا المحمص، ورشّي عليه القليل من صلصة الفول السوداني، واستخدمي ملقطًا لإضافة بعض الملفوف. رشي الفول السوداني والكزبرة والريحان والفلفل الحار، وقدّميه مع شرائح الليمون.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الوجبات السريعة / أطباق التورتيلا / المقبلات / المقبلات من اللحوم / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الآسيوي

وصفات مشابهة