الزلابية

تُطهى هذه الرافيولي بالبيستو بالكامل في مقلاة واحدة، مما يعني عدم الحاجة إلى غلي الماء وتصفيته وتحضير الصلصة بشكل منفصل. يكفي السائل النشوي المتبقي في قاع المقلاة لتخفيف البيستو بالقدر الكافي. اقرأ المزيد

تُطهى الزلابية الآسيوية على نار هادئة في مرق لذيذ مع لحم الخنزير والجزر والفطر والملفوف الصيني والبصل الأخضر والزنجبيل، لتُحضّر شوربة رائعة ودافئة مستوحاة من المطبخ الآسيوي. هذه الوصفة مناسبة للدجاج و... اقرأ المزيد

إذا كان لديكِ عبوة من الزلابية في المجمد وبعض الدجاج المشوي المتبقي من عشاء الليلة الماضية، حضّري هذه الشوربة الآسيوية العطرية والسميكة. يضفي الزنجبيل والثوم والبصل الأخضر نكهة دافئة وحارة، بينما يضيف البوك تشوي... اقرأ المزيد

حضّري عشاءً سريعاً وسهلاً على الطريقة المتوسطية في منتصف الأسبوع. تُطهى رافيولي الجبن الإيطالية الجاهزة في مقلاة مع قطع الدجاج في صلصة الأعشاب والخل البلسمي. بمكونات بسيطة، يتميز هذا الطبق بنكهة غنية. اقرأ المزيد

إذا سبق لك تجربة رافيولي اليقطين الشهير، فستحب بالتأكيد هذه النسخة مع الكستناء، التي تُضفي، عند مزجها مع جبن البارميزان، نفس النكهة الغنية والعميقة الرائعة، ولكن بدون حلاوة اليقطين المميزة. كستناء معلبة - اقرأ المزيد

يُعدّ فصل الخريف الوقت الأمثل للاستمتاع باليقطين بتشكيلات متنوعة، فعند تحضيره بالطريقة الصحيحة، لا يكون صحيًا فحسب، بل لذيذًا للغاية أيضًا. في هذه الوصفة، يُخبز قرع الجوز في الفرن مع فطر شيتاكي، الذي يتميز بنكهته الغنية... اقرأ المزيد

• حساء
• عجين

حضّري زلابية آسيوية مطهوة على البخار بحشوة مميزة - حساء طماطم لذيذ! لحشو قطع العجين بالحساء، أضيفي الجيلاتين، وبعد أن يتماسك، يمكنكِ تشكيل الزلابية. إلى جانب ملعقة من الحساء في كل زلابية، أيضاً... اقرأ المزيد

شوربة صينية دافئة وبسيطة وسريعة التحضير، غنية بنكهة الزنجبيل، تُحضّر مع الزلابية الصينية في مرق الدجاج أو الفطر. تحتوي أيضاً على الجزر والسبانخ. تُطهى الزلابية مباشرة في الشوربة قبل التقديم مباشرة، ولكن... اقرأ المزيد

هذا الطبق البسيط، الذي يُحضّر في غضون 20 دقيقة فقط، يجمع بين النقانق والفلفل الحلو الإيطالي الكلاسيكي. اسلقي الرافيولي المحشو بالنقانق الإيطالي بينما تُطهى صلصة الطماطم والفلفل على نار هادئة، ثم اخلطي جميع المكونات معًا في قدر واحد... اقرأ المزيد

الرافيولي نوع رائع من المعكرونة الإيطالية المحشوة بالجبن، وهناك طرق عديدة لتحضيرها بشكل شهي. في هذه الوصفة، تُقلّب الرافيولي في مقلاة مع صدر دجاج مشوي، وطماطم كرزية، وفطر في صلصة خفيفة وحارة مع جبن ذائب... اقرأ المزيد

التورتيليني عبارة عن زلابية إيطالية صغيرة محشوة بحشوات متنوعة. في هذه الوصفة، يمكنك استخدام السبانخ أو الجبن؛ فكلاهما لذيذ بنفس القدر. تُخلط التورتيليني الدافئة مع الخضار المشوية في صلصة إيطالية شهية مع الثوم والأعشاب. المزيد - اقرأ المزيد

"لا تقتصر فوائد الزلابية على إشباع الجوع فحسب، بل هي بالنسبة لي طعام مريح يملأني بذكريات جميلة"، كما تقول مؤلفة الوصفات فيفيان تشان. "يُعدّ تحضير الزلابية تقليدًا أسبوعيًا يشارك فيه جميع أفراد العائلة. اقرأ المزيد

• الزلابية
• صلصة التغميس

دلل أحبائك بزلابية صينية لذيذة محشوة باللحم والملفوف والتوابل الآسيوية. تُقلى الزلابية حتى يصبح لونها ذهبياً وتُقدم مع صلصة سمسم شهية للتغميس. "عندما كنت صغيرة"، كما تتذكر، اقرأ المزيد

• زلابية محشوة بلحم الخنزير
• صلصة التغميس

تختلف هذه الزلابية الآسيوية عن الزلابية المعتادة ليس فقط في مذاقها الفريد، بل أيضاً في شكلها وطريقة تحضيرها. تُحشى الزلابية بحشوة من لحم الخنزير المفروم مع التوابل الصينية، وتُلفّ في عجينة مثل الزلابية، ثم تُقلى حتى... اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة
• صلصة التغميس

غوتي هي زلابية جياوزي صينية محشوة باللحم، تُسلق ثم تُقلى بسرعة في مقلاة حتى يصبح لونها ذهبياً، وتُقدم كمقبلات أو طبق رئيسي مع صلصة غمس مصنوعة من مزيج من صلصة الصويا وخل الأرز والسمسم. اقرأ المزيد

سيُعجب هذا الطبق جميع عشاق سلطات المعكرونة الشهية. بدلاً من المعكرونة العادية، أضف معكرونة التورتيليني إلى السلطة. بفضل حشوتها (السبانخ أو الجبن)، تُعدّ التورتيليني أكثر إشباعاً وتُضفي نكهة رائعة. وتزداد روعتها عند خبزها... اقرأ المزيد

تُعدّ زلابية التورتيليني الإيطالية لذيذة بمفردها، لكنها تصبح ألذّ عند تقديمها مع صلصة طماطم عطرية مصنوعة من لحم الخنزير المقدد الإيطالي المقلي والثوم. تُقدّم تورتيليني اللحم مع: اقرأ المزيد

أضيفي صلصة لذيذة إلى معكرونة الفارينيكي الجاهزة المصنوعة من البطاطس والبصل، لتحضير طبق منزلي شهي يختلف تمامًا عن الأطعمة الجاهزة المُسخّنة. ويكون الطبق جاهزًا في أقل من نصف ساعة. معكرونة الفارينيكي مسلوقة مسبقًا... اقرأ المزيد

• مرق اللحم
• رقائق البارميزان

التورتيليني عبارة عن زلابية إيطالية صغيرة تُقدم عادةً كنوع من المعكرونة. ولكن يمكن استخدامها أيضاً لتحضير حساء خفيف ولذيذ. اسلقي التورتيليني المحشوة بالجبن في مرق الدجاج، ثم اسكبيها في أطباق وزينيها بالأعشاب الطازجة. أبرز ما يميز هذا الطبق... اقرأ المزيد

يمكن استخدام معكرونة التورتيليني الإيطالية، الشبيهة بالزلابية الصغيرة المحشوة بحشوات متنوعة، لتحضير طبق رئيسي شهي، بالإضافة إلى حساء دافئ غني بمزيج رائع من النكهات والقوام. ضعي التورتيليني الإيطالية المطحونة والمقلية في مقلاة واحدة. اقرأ المزيد

تُعدّ فطائر البطاطا (بالبولندية: بيروجي)، التي تُستخدم كقاعدة للسلطة، طبقًا بسيطًا نسبيًا يُحضّر من مكونات جاهزة. مع ذلك، يتجنب الطهاة الماهرون عادةً استخدام الفطائر الجاهزة ويُحضّرونها بأنفسهم. ولتحضير السلطة، يجب سلق الفطائر وتتبيلها. اقرأ المزيد

التورتيليني الإيطالية عبارة عن زلابية صغيرة محشوة باللحم أو لحم الخنزير أو الجبن أو السبانخ أو مزيج من عدة حشوات. إلى جانب تناولها كزلابية - مع الصلصة أو في المرق - يمكن استخدام التورتيليني في صنع... اقرأ المزيد

• رافيول
• الفطر في صلصة الطماطم

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة خطوة بخطوة لتحضير مقبلات من الزلابية بالسبانخ والجبن على أسياخ. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

تُعدّ المعكرونة أسهل وأسرع طريقة لتحضير طبق رئيسي. تُحضّر أنواع مختلفة من المعكرونة، مثل التورتيليني أو البيني، بصلصات متنوعة، مثل البيستو أو الكريمة أو الطماطم. تتناسب المعكرونة مع... اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة لتحضير الزلابية والبروكلي مع صلصة البيستو. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.