تورتيليني بالجبن واللحم في مرق

الأصوات: 1

طريقة تحضير التورتيليني بالجبن واللحم في المرق

صورة الطبق: ريان داوش

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 490، إجمالي الدهون 24 ج.، الدهون المشبعة 7 ج.، البروتينات 25 ج.، الكربوهيدرات 47 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 54 ملغ، الصوديوم 900 ملغ، سكر 4 ج.

تورتيليني بالجبن واللحم في المرق - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1 12 أونصة (340 غرام) من لحم الخنزير المقطع إلى مكعبات مع العظم (احتفظ بالعظم)
250 غرام مجمد تورتيليني بالجبن أو لحم
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
2 كراث، مقطعة بالطول ثم مفرومة ناعماً ومغسولة (الأجزاء البيضاء والخضراء الفاتحة فقط)
جزرتان، مقطعتان طولياً ثم مفرومتان فرماً ناعماً
عودان صغيران من الكرفس، مقطعان إلى شرائح رقيقة
4 فصوص ثوم مهروسة
4 أكواب من مرق الدجاج
قطعة صغيرة من قشر جبن البارميزان
شريحتان عريضتان من قشر الليمون (تمت إزالتهما باستخدام مقشرة الخضار)
رأس صغير واحد، مفروم سلطة الهندباء
ملح وفلفل أسود مطحون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الزلابية، جبنة بارميزان، لحم خنزير، سلطة الهندباء، قشر الليمون، الكراث، معكرونة تورتيليني، كرفس، جزرة، ثوم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي الكراث والجزر والكرفس والثوم، واطهي مع التقليب من حين لآخر حتى يلين البصل، حوالي 5 دقائق.

أضيفي كوبين من الماء، ومرق الدجاج، وقشر جبن البارميزان، وبشر الليمون، وعظم لحم الخنزير. اتركي المزيج على نار هادئة حتى تنضج الخضراوات تقريباً، لمدة 15 دقيقة تقريباً.
باستخدام ملعقة مثقبة، أزيلي قشرة جبن البارميزان وبشره وعظمه من المقلاة. سخّني المرق على نار متوسطة حتى يغلي ببطء. أضيفي التورتيليني والهندباء ومكعبات لحم الخنزير، ثم تبّليها بالفلفل. اطهي المزيج حتى يصبح التورتيليني والهندباء طريين، لمدة 4 إلى 5 دقائق.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الشوربات / تتبيل الحساء / حساء مع المعكرونة والحبوب / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

وصفات مشابهة