وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

شوربة الزلابية التايلاندية - وصفة مفصلة.

مكونات:

• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• 3 سيقان كرفس مقطعة إلى شرائح
• 120 غرام من فطر شيتاكي، مقطع إلى شرائح
• ملعقة كبيرة واحدة مسحوق الكاري
• 4 أكواب من مرق الدجاج المملح قليلاً
• كوب واحد من حليب جوز الهند
• ملعقة كبيرة من صلصة السمك
• 120 غرام من الفاصوليا الخضراء، مفرومة خشناً
• حبة فلفل أحمر واحدة، مقطعة إلى شرائح
• 450 غرام من زلابية اللحم الصينية المجمدة أو البلميني
• عصير ليمونة واحدة
• ليمونة واحدة، مقطعة إلى أنصاف حلقات
• 4 بصلات خضراء مقطعة بشكل مائل
• ملح خشن

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

حليب جوز الهند، صلصة السمك، فاصوليا خضراء، الفلفل الحلو، عصير الليمون، الليمون، كرفس، الفطر، فطر شيتاكي، البصل الأخضر، كاري، الزلابية الصينية، الزلابية

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّني الزيت النباتي في قدر على نار عالية. أضيفي الكرفس والفطر ومسحوق الكاري، وقلّبي المكونات لمدة دقيقة إلى دقيقتين. أضيفي مرق الدجاج وحليب جوز الهند وصلصة السمك وكوبًا من الماء، واتركي المزيج حتى يغلي.
الخطوة الثانية
• أضيفي الفاصوليا الخضراء والفلفل الحلو إلى الحساء، وخففي الحرارة إلى متوسطة، واتركيه على نار هادئة لمدة 3 دقائق تقريبًا. أضيفي الزلابية واطهيها حتى تنضج وتطفو على السطح، لمدة 4 دقائق تقريبًا. أضيفي عصير الليمون والملح وصلصة السمك حسب الرغبة. قدمي الحساء مع شرائح الليمون وزينيه بالبصل الأخضر.

الأصوات: 1