بطيخ مع جبنة حلوم مقلية

الأصوات: 1

طريقة تحضير البطيخ مع جبنة الحلوم المقلية

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4-6

يُمكن تقديم طبق البطيخ المتبل مع جبنة الحلوم المقلية كطبق جانبي أو مقبلات. إنه طبق رائع، يأسر الحواس بتناغم نكهاته وقوامه المتباين. تُنقع شرائح البطيخ الطرية في مزيج من خل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون والعسل والنعناع. ثم تُقدم مع شريحة من جبنة الحلوم وتُزين باللوز المقرمش. بفضل درجة انصهارها العالية، تكتسب الجبنة قشرة ذهبية لذيذة من الجانبين أثناء القلي، مع الحفاظ على شكلها - مثالية لتقديمها بشكل جميل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقة صغيرة من الكراث المفروم
ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
60 مل من خل النبيذ الأحمر
ملعقة كبيرة من العسل
120 مل + ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة من اللوز المحمص المقطع إلى شرائح
ملعقة كبيرة من النعناع المفروم
4 شرائح من البطيخ (30 غرام لكل شريحة)
4 شرائح من جبنة الحلوم (30 غرام لكل شريحة)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الكراث، ثوم، خل النبيذ، عسل، لوز، نعناع، بطيخ، جبنة حلوم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي الكراث والثوم في وعاء وأضيفي رشة ملح. أضيفي الخل والعسل واخفقي جيداً. أضيفي ١٢٠ مل من زيت الزيتون تدريجياً مع الخفق المستمر. أضيفي اللوز والنعناع. اسكبي المزيج فوق البطيخ واتركيه منقوعاً لمدة ساعة. سخّني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. اقلي جبنة الحلوم لمدة دقيقة واحدة على كل جانب. ارفعيها من المقلاة، وضعي فوقها البطيخ المنقوع وقدميها.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / المقبلات / مقبلات متنوعة / المقبلات النباتية / مقبلات الجبن / مايكل سيمون

وصفات مشابهة