مثلجات فواكه متعددة الطبقات بنكهة "البطيخ"

الأصوات: 1

طريقة عمل مصاصات البطيخ المثلجة متعددة الطبقات

وقت: 7 ساعات و25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 6 قطع من البوب

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 173، إجمالي الدهون 7 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 29 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 1 ملغ، الصوديوم 10 ملغ، سكر 24 ج.

البطيخ والمثلجات رمزان شهيان لصيف حار. اجمعهما في حلوى واحدة، وستستمتع حقًا بنكهة المثلجات ومظهرها الفريد، فهي مجمدة على شكل شرائح بطيخ على عصا. تتكون طبقة البطيخ الحمراء من لب البطيخ المخفوق مع السكر، بينما تُشبه رقائق الشوكولاتة البذور. تُغطى هذه الطبقة بطبقة من جوز الهند الأبيض، وأخيرًا، طبقة خضراء من الأفوكادو المخفوق مع عصير الليمون والسكر. ستكون هذه الطبقة بمثابة قشر البطيخ. لمنع اختلاط الطبقات والحفاظ على فصلها بوضوح، أضف المكون التالي للحلوى فقط بعد أن يتماسك المكون السابق قليلًا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 أكواب من البطيخ الخالي من البذور، مقطع إلى مكعبات ومبرد
نصف كوب من السكر فائق النعومة
ملعقتان كبيرتان من رقائق الشوكولاتة الصغيرة
ربع كوب من حليب جوز الهند
حبة أفوكادو ناضجة واحدة، مقطعة إلى مكعبات
عصير ليمونة واحدة
معدات خاصة6 قوالب مكعبات ثلج بنكهة الفاكهة بسعة 100-120 مل مع أعواد بلاستيكية أو خشبية بدون أغطية

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بطيخ، حليب جوز الهند، عصير الليمون، الأفوكادو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اهرسي البطيخ مع ربع كوب من السكر في الخلاط. انقليه إلى وعاء متوسط الحجم وضعيه في المجمد، مع التقليب كل 30 دقيقة، حتى يصبح المزيج مثل خليط مثلج، لمدة ساعتين تقريبًا.
أضيفي رقائق الشوكولاتة إلى خليط البطيخ وقلّبيها، ثم وزّعي الخليط على ستة قوالب مكعبات ثلج سعة كل منها 100-120 مل (3-4 أونصة)، واملئيها حتى ثلاثة أرباعها تقريبًا. أدخلي أعواد المصاصة الخشبية أو البلاستيكية. جمّديها حتى تتماسك قليلًا، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

في هذه الأثناء، في وعاء صغير، امزج حليب جوز الهند وملعقتين كبيرتين من السكر وضع المزيج في الثلاجة.
بعد مرور 30 دقيقة، صبّي خليط جوز الهند فوق خليط البطيخ، مع ترك مسافة 0.5 سم من أعلى القوالب. جمّدي الخليط حتى يتماسك قليلاً، لمدة 30 دقيقة تقريباً.
قبل أن يتماسك خليط جوز الهند، امزج الأفوكادو وعصير الليمون وربع كوب من الماء وملعقتين كبيرتين من السكر المتبقي حتى يصبح المزيج ناعماً. وزّعه فوق طبقة جوز الهند، ثم جمّده لمدة أربع ساعات تقريباً حتى تتماسك المصاصات.
قبل التقديم، اتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 دقائق، ثم أخرجها من القوالب.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / طبق خالٍ من الغلوتين / محتوى منخفض من الصوديوم / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الخلاط / طبق صيفي / الحلويات / حلويات الفاكهة / آيس كريم، سوربيه / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات