سلطة البطيخ والخيار والفيتا

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: متوسط
عدد الحصص: 2

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 264، إجمالي الدهون 15 ج.، الدهون المشبعة 8 ج.، البروتينات 14 ج.، الكربوهيدرات 22 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 40 ملغ، الصوديوم 368 ملغ، سكر 13 ج.

هذه السلطة الرائعة، بمظهرها الجذاب ومذاقها المنعش، لا تتطلب أي مكونات خاصة. فقط البطيخ والخيار وجبنة الفيتا. ستحتاج إلى القليل من الجهد لتقطيع المكونات إلى مكعبات متساوية الحجم وترتيبها على طبق بشكل متقاطع. تُكمل جبنة الفيتا المالحة حلاوة البطيخ وعصارة الخيار بشكل مثالي، وتضيف رشة من الفلفل الأسود نكهة لاذعة خفيفة، بينما تُضفي أوراق النعناع والريحان على السلطة رائحة منعشة وزاهية. قبل التقديم، رشّها بزيت الزيتون واستمتع بها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

خيارة واحدة
بطيخة صغيرة واحدة
قطعة واحدة من جبنة الفيتا تزن 150 غرامًا.
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من أوراق الريحان الطازجة
ملعقتان كبيرتان من أوراق النعناع الطازجة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الخيار، بطيخ، جبنة الفيتا، رَيحان، نعناع

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

لتقطيع الخيار إلى مكعبات، قم بإزالة الأطراف. ثم قطّع الجوانب الأربعة الطويلة للخيار إلى شرائح رفيعة بحيث يشكّل اللب مستطيلاً طويلاً. قطّعه إلى 13 مكعباً بحجم 2.5 × 2.5 سم. احتفظ بالباقي لاستخدامه لاحقاً.
لتقطيع البطيخ، قم بإزالة الأطراف. قطّع البطيخ إلى شرائح دائرية بسمك 2.5 سم. قطّع لبّ البطيخ إلى 13 مكعبًا بحجم 2.5 × 2.5 سم. تخلّص من القشرة وضع ما تبقى من البطيخ جانبًا لاستخدامه لاحقًا.

قطّع جبنة الفيتا إلى 4 مكعبات بقياس 2.5 × 2.5 سم.
لتحضير السلطة، قم بوضع الطبقة السفلية: ضعي 3 مكعبات بشكل عرضي على سطح طبق التقديم، ثم 5 مكعبات أخرى بالتناوب بين الخيار والبطيخ (بحيث تحصلين على شكل حرف L). املئي حرف L لتشكيل مستطيل بأبعاد 3 × 5 بوصات، مع التناوب بين مكعبات الخيار والبطيخ لتكوين نمط رقعة الشطرنج. استبدلي بعض مكعبات الخيار أو البطيخ بمكعبات جبنة الفيتا بحيث يتبقى 4 مكعبات بيضاء في النمط. يجب أن يكون لديكِ 15 مكعبًا. لتجميع الطبقة العلوية، كرري نمط رقعة الشطرنج مع مكعبات الخيار والبطيخ المتبقية، بحيث تغطي جميع مكعبات الفيتا، ويكون فوق كل مكعب خيار مكعب بطيخ، والعكس صحيح.
رشي السلطة بزيت الزيتون، ثم رشيها بالفلفل الأسود وأوراق الريحان والنعناع.

فئات:

وصفة / طبق خالٍ من الغلوتين / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / أطباق نباتية / طبق صيفي / السلطات / سلطات الخضار / سلطات الفاكهة

مجموعات الوصفات