وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

تُعدّ سلطة السبانخ الطازجة البسيطة متعةً حقيقيةً في موسم الأعياد، بفضل مكوناتها الشهية مثل الجوز المحمص الحلو وجبنة جورجونزولا الزرقاء. يتناغم الجوز، المحمص بالسكر والملح، بشكلٍ رائع مع الجبن الحامض وصلصة الخل، ليكمل بذلك نكهة السبانخ الخضراء النضرة. قدّم هذه السلطة المنعشة مع شريحة لحم أو أي طبق لحوم آخر، وستنال إعجاب الجميع بلا شك.

مكونات:

• عبوة واحدة من السبانخ المغسول
• 3-4 حفنات من أنصاف الجوز البقان
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
• رشة من السكر
• رشة ملح
• نصف كوب من زيت الزيتون
• ربع كوب من خل الشيري
• حبتان صغيرتان من الكراث المفروم
• قطعة صغيرة من جبن جورجونزولا، مفتتة (حوالي 60 غرام)

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

سبانخ، جبنة جورجونزولا، جوز البقان، خل الشيري، الكراث

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية. اخلطي المكسرات مع الزيت النباتي والسكر والملح. ضعيها على صينية خبز. حمّصيها في الفرن حتى يصبح لونها داكناً وذهبي اللون، لمدة 7-8 دقائق تقريباً.
الخطوة الثانية
• حضّر الصلصة، عن طريق خلط زيت الزيتون والخل والكراث والملح والفلفل الأسود في وعاء أو حاوية محكمة الإغلاق.
  
  ضعي السبانخ في وعاء. قلّبي السبانخ مع الصلصة، وجبنة الغورغونزولا، والجوز المحمص. قدّميها مع لحم.

الأصوات: 1