وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 10

سينبهر الضيوف بهذه البطيخة المزودة بصنبور. وبعد تجربة العصير المخفي داخلها، سيعودون لتذوق المزيد.

مكونات:

• 1 بطيخ بدون بذور، ويزن من 9 إلى 11 كيلوغراماً.
• زجاجة واحدة (750 مل) من النبيذ الوردي
• 1.5 كوب من الفودكا بنكهة البرتقال
• معدات إضافيةخلاط يدوي أو مثقاب مزود بظرف قابل للتعديل، ومضرب من خلاط كهربائي، وصنبور لصب المشروبات

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

بطيخ، نبيذ وردي، فودكا

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• اقطع شريحة رقيقة من أسفل البطيخة (القشرة فقط) حتى تتمكن من الوقوف بشكل مستقيم. استخدم سكينًا حادًا لقطع دائرة من الأعلى، لتشكيل "غطاء"، كما تفعل مع يقطينة الهالوين.
الخطوة الثانية
• للطبخ باستخدام الخلاطضع البطيخة في الحوض (لتجنب اتساخ المطبخ). ارفع الغطاء واغمس الخلاط في اللب. اضغط برفق، وحرك الخلاط بحركة دائرية لهرس اللب من الداخل. أثناء الهرس، حرك الخلاط نحو حواف البطيخة لهرس معظم اللب، مع ترك طبقة رقيقة على القشرة. اسكب العصير واللب من البطيخة؛ يجب أن تحصل على 6-7 ملاعق كبيرة.
الخطوة 3
• للطبخ باستخدام المثقابثبّت مضرب الخلاط على مثقاب الحفر وشدّ ظرف التثبيت. ضع البطيخ في الحوض لتجنب اتساخ المطبخ، ثم أدخل المضرب في اللب. اضغط برفق وحرّك المثقاب بحركة دائرية لهرس اللب. أثناء الهرس، حرّك المضرب باتجاه حواف البطيخ لهرس معظم اللب، مع ترك طبقة رقيقة على القشرة. اعصر البطيخ وصفّيه، مع إزالة أي قطع كبيرة أو بذور؛ يجب أن تحصل على 6-7 أكواب من العصير.
الخطوة الرابعة
• أدخل الصنبور في البطيخة الفارغة، باتباع تعليمات العبوة. صب العصير والنبيذ والفودكا في البطيخة، ثم غطها بالغطاء. ضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لضمان برودة البطيخة والعصير.

الأصوات: 4