لحم البطيخ المجفف
الأصوات: 12
وقت: 4 ساعات.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
البطيخ ليس بالبساطة التي قد تبدو عليها. يُمكن استخدامه في تحضير مجموعة متنوعة من المشروبات والوجبات الخفيفة، وحتى وجبة خفيفة تُسمى "اللحم المقدد". مع أن اللحم المقدد تقليديًا عبارة عن قطعة لحم مجففة، إلا أن البطيخ المجفف يُشبهه في الملمس والمظهر. سيُحب الأطفال والكبار هذه اللقيمات. لتحضير اللحم المقدد، قطّع البطيخ الخالي من البذور إلى شرائح رقيقة، ثم اخبزه في الفرن على درجة حرارة منخفضة لعدة ساعات. يُمكنك رشّ شرائح البطيخ المقدد الجاهزة بالتوابل المفضلة لديك حسب الرغبة.
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: بطيخ
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- قطّع بطيخة صغيرة خالية من البذور إلى شرائح بسمك 0.5 سم، ثم انزع القشرة. قطّع الشرائح إلى مستطيلات بأبعاد 2.5 × 7 سم. رتّبها على رفّين سلكيين موضوعين فوق صواني خبز.
- اخبزيها في الفرن على حرارة ١٢٠ درجة مئوية (٢٥٠ درجة فهرنهايت) حتى تجف البطيخة تماماً تقريباً، ولكن دون أن يتغير لونها، لمدة ٣ ساعات. ثم خفّضي درجة حرارة الفرن إلى ٩٥ درجة مئوية (٢٠٥ درجة فهرنهايت) واستمري في التجفيف، مع تدوير صواني الخبز وتقليب القطع كل ساعتين، حتى تصبح البطيخة رقيقة، لمدة ٣-٤ ساعات أخرى.
فئات:
مجموعات الوصفات
وصفات مشابهة
