وصفات مقبلات صيفية صحية

ابدأ وجبتك بأحد هذه المقبلات أو الأطباق الرئيسية الصحية واللذيذة.

روبيان مشوي مع صلصة كوكتيل حارة

تستخدم راشيل مكونات كوكتيل الروبيان الكلاسيكية - صلصة الفلفل الحار والفجل - لإعداد الصلصة المثالية للروبيان المشوي مع البابريكا المدخنة.

وصفة: روبيان مشوي مع صلصة كوكتيل حارة

سلطة مع الطماطم والخوخ والريكوتا

تُقدّم هذه السلطة بأفضل شكل في ذروة فصل الصيف. يُكمّل اللوز المقرمش مذاق جبنة الريكوتا الناعمة والفواكه الطازجة.

وصفة: سلطة مع الطماطم والخوخ والريكوتا

أسياخ روبيان مشوي مع صلصة الصويا والزنجبيل الطازج وبذور السمسم المحمصة

تضفي بذور السمسم المحمصة لمسة مقرمشة على هذه الكباب، بينما يوفر الزنجبيل وصلصة الصويا نكهة آسيوية.

وصفة: أسياخ روبيان مشوي مع صلصة الصويا والزنجبيل الطازج وبذور السمسم المحمصة

طماطم كرزية محشوة

احشِ حبات الطماطم الكرزية الطازجة بجبنة الفيتا المتبلة لتحضير مقبلات سهلة مثالية لأي حفلة.

وصفة: طماطم كرزية محشوة

سلطة البطيخ والخيار والفيتا

ضعي طبقات من مكعبات البطيخ الحلو والعصير، والخيار المقرمش، وجبنة الفيتا المالحة لتحضير سلطة ممتعة في تناولها وإعدادها.

وصفة: سلطة البطيخ والخيار والفيتا

لفائف صيفية مع شرائح اللحم

يُستخدم ورق الأرز كنافذة تكشف عن طبقات الخضراوات الملونة، والنودلز، وشرائح اللحم داخل هذه اللفائف المنعشة. وتُسهّل قطاعة الماندولين أو القطاعة اليابانية تقطيع المكونات إلى شرائح رقيقة للغاية.

وصفة: لفائف صيفية مع شرائح اللحم

نابليون الباذنجان والهليون

تُحضّر جيادا طبق مقبلات نباتي لطيف يتكون من الباذنجان المشوي والهليون والريكوتا الطازجة والريحان.

وصفة: نابليون الباذنجان والهليون

مقرمشات البولينتا المحمصة مع صلصة الفلفل المشوي

يؤدي شوي البولينتا إلى زيادة نكهة الذرة المدخنة، بينما تضيف طبقة من الزيتون والكبر والبصل والطماطم لمسة منعشة.

وصفة: مقرمشات البولينتا المحمصة مع صلصة الفلفل المشوي

غازباتشو البطيخ

ابدأ وجبتك الصيفية مع حساء الغازباتشو السريع والمنعش من تايلر فلورنس. يضفي البطيخ المهروس قوامًا خفيفًا، بينما تضيف لمسة من فلفل سيرانو الحار نكهة مميزة.

وصفة: غازباتشو البطيخ

باتيه سمك السلمون المدخن

يُضفي مزيج السلمون المدخن والجبن الكريمي الكلاسيكي لمسةً جديدة: تُحضّر إينا غارتن مقبلات أنيقة مع البسكويت والخضراوات الطازجة. ولإضافة نكهة مميزة، يُمكن إضافة الكريمة الحامضة والليمون والفجل الحار.

وصفة: باتيه سمك السلمون المدخن

بطيخ مع جبنة حلوم مقلية

تُعد شريحة جبن الحلوم المحمصة المكمل المالح المثالي للبطيخ الحلو في هذا الطبق الصيفي.

وصفة: بطيخ مع جبنة حلوم مقلية

بروشيتا مع الطماطم والموزاريلا والريحان

تُحضّر جيادا هذه المقبلات الإيطالية الكلاسيكية بمزج الطماطم الكاملة وأوراق الريحان الطازجة والثوم وزيت الزيتون في محضرة الطعام. ولمسة كريمية، ضعي دائرة من جبنة الموزاريلا الطازجة على كل شريحة من الخبز الفرنسي قبل تحميصها.

وصفة: بروشيتا مع الطماطم والموزاريلا والريحان