سلطة الفاصوليا السوداء والذرة

الأصوات: 1

وقت: 11 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

لا يقضي غاي فييري الكثير من الوقت في تحضير هذه السلطة: فهو يضيف الفلفل الحلو المطهو، والبازلاء الخضراء، والطماطم الطازجة، وهي جاهزة للتقديم ساخنة أو باردة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 آذان حبوب ذرة بدون أوراق
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
كوب واحد من الفلفل الأحمر الحلو المقطع إلى مكعبات
¾ كوب بصل أحمر مقطع مكعبات
ربع كوب من خل التفاح
430 غرام. الفاصوليا السوداء
ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
نصف كوب من البازلاء الخضراء المفرومة
ملعقة صغيرة من ملح البحر
ملعقة صغيرة واحدة من الفلفل الأسود المطحون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: حبوب ذرة، الفلفل الحلو، البصل الأحمر، ثوم، الفاصوليا السوداء، بازلاء السكر، خل التفاح

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة.

اشوي الذرة مع التقليب باستمرار حتى تتفحم، لمدة دقيقتين تقريباً. انقلي الذرة إلى لوح تقطيع وقومي بتنظيف الحبوب بسكين مسنن.
في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة، أضيفي زيت الزيتون والفلفل الأحمر والبصل الأحمر. قلّبي المكونات لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي الخل والفاصوليا والذرة واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين.

أضيفي الثوم والبازلاء الخضراء، واطهي لمدة دقيقة أخرى. ارفعي القدر عن النار، وانقليه إلى طبق تقديم عميق، وتبّليه بالملح والفلفل. قدّميه دافئاً أو بارداً.

فئات:

وصفة / عشاء / شواية، شواء / خضراوات وفواكه مشوية / السلطات / السلطات الدافئة / سلطات مع الفاصوليا / غاي فييري

وصفات مشابهة