بازلاء خضراء مقلية
الأصوات: 5
وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6
لا يحتاج البازلاء السكرية الطرية إلى الكثير من الطهي. يكفي قليها في زيت الزيتون والفلفل الأسود لبضع دقائق فقط لإضفاء نكهة لذيذة عليها. رشي البازلاء المطبوخة بملح البحر الخشن أو ملح البحر العادي لإبراز حلاوتها الطبيعية. قدميها كطبق جانبي أو مقبلات.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- 0.7 كيلوغرام من البازلاء السكرية الطازجة في قرونها
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1.5 ملعقة صغيرة ملح خشن
- ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- ملح البحر أو الملح الخشن، للتقديم
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: بازلاء السكر، رقائق ملح البحر
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- قم بإزالة أطراف السيقان باستخدام خيط من كل قرن من قرون بازلاء السكر.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي البازلاء السكرية والملح والفلفل الأسود، واطهيها مع التقليب من حين لآخر لمدة 3-5 دقائق، حتى تصبح طرية مع الحفاظ على قوامها المقرمش.
- ضعي البازلاء السكرية في وعاء التقديم، ورشيها بملح البحر، ثم قدميها.
فئات:
وصفات مشابهة
