سلطة المعكرونة الكريمية والفاصوليا

الأصوات: 1

طريقة تحضير سلطة المعكرونة والفاصوليا الكريمية

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

تستخدم هذه السلطة ثلاثة أنواع من الفاصوليا: الفاصوليا الخضراء، والفاصوليا الحمراء، والحمص. يمكنك استخدام الفاصوليا الحمراء والحمص المعلبين، مما يُسهّل عليكِ تحضيرها. قبل إضافة الفاصوليا الخضراء إلى السلطة، اسلقيها في الماء المغلي لبضع دقائق، ثم اشطفيها بالماء البارد للحفاظ على لونها الزاهي وطراوتها. امزجي الفاصوليا مع معكرونة الصدف، ثم أضيفي إليها صلصة ناعمة ودسمة مصنوعة من الكريمة الحامضة والمايونيز والأعشاب الطازجة. يُساعد شكل المعكرونة على الاحتفاظ بعصارتها اللذيذة، مما يُعزز استمتاعكِ بالسلطة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

240 غرام من معكرونة الصدف
ثلث كوب من المايونيز
ربع كوب من الريحان الطازج المفروم
ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم
3 ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة
ملعقة ونصف كبيرة من عصير الليمون الطازج
كوب واحد من الفاصوليا الخضراء المقطعة إلى مكعبات
كوب واحد من الحمص المعلب، مغسول
كوب واحد من الفاصوليا الحمراء المعلبة، مغسولة
ربع كوب من الكراث المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة، الحمص، الفاصوليا الحمراء، فاصوليا خضراء، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر كبير، يُغلى الماء المملح.
في وعاء كبير، اخلط المايونيز والريحان والبقدونس والقشدة الحامضة وعصير الليمون ونصف ملعقة صغيرة من الملح وقليل من الفلفل الأسود.

اسلقي الفاصوليا الخضراء في الماء المغلي حتى تصبح طرية مع الحفاظ على قوامها المقرمش، لمدة 3-4 دقائق. صفّي الفاصوليا بملعقة مثقبة في مصفاة، ثم ضعيها تحت الماء البارد الجاري لإيقاف عملية الطهي. أضيفي الفاصوليا إلى وعاء الصلصة.
ضعي المعكرونة في الماء المغلي واطهيها وفقًا لتعليمات العبوة. صفّي المعكرونة واشطفيها بالماء البارد لتبرد، ثم ضعيها في وعاء مع الفاصوليا.
أضيفي الحمص والفاصوليا والكراث إلى الوعاء مع باقي المكونات وقلّبي. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة وقلّبي. يُفضّل تقديم سلطة المعكرونة فوراً.

فئات:

وصفة / السلطات / السلطات مع المعكرونة والحبوب / سلطات مع الفاصوليا / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة