سلطة نيسواز مع المعكرونة

الأصوات: 1

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

أضيفي التونة المعلبة والأنشوجة والزيتون والبطاطا إلى سلطة المعكرونة مع الطماطم والفاصوليا الخضراء. قلّبي المكونات مع صلصة الخل الحامضة لتحضير سلطة سريعة ولذيذة ومغذية على الطريقة المتوسطية. حضّري سلطة المعكرونة هذه قبل التقديم مباشرة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ثلث كوب من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأبيض
حبة بصل صغيرة مفرومة
حبة بطاطس يوكون جولد متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 سم.
¾ كوب من الفاصوليا الخضراء المقطعة (بعد إزالة الأطراف)
220 غرام من معكرونة بيني ريجاتي الجافة (معكرونة مضلعة)
علبة واحدة (140 غرام) من شرائح التونة، ويفضل أن تكون في زيت الزيتون (بعد تصفيتها).
ربع كوب من الكرفس المقطع إلى شرائح رقيقة
ربع كوب من زيتون نيسواز، منزوع النوى ومفروم
شريحتان من سمك الأنشوجة، مفرومتان فرماً ناعماً
حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم، مقطعتان إلى قطع

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بطاطا صفراء، فاصوليا خضراء، معكرونة بيني، طماطم، التونة، كرفس، زيتون، الأنشوجة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع قدرًا كبيرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي. في وعاء كبير، اخلط زيت الزيتون والخل والكراث ونصف ملعقة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا.
اسلقي البطاطس في الماء المغلي حتى تنضج، حوالي 8 دقائق. باستخدام ملعقة مثقبة، انقلي البطاطس إلى مصفاة واشطفيها بالماء البارد لإيقاف عملية الطهي. أضيفي البطاطس إلى وعاء الصلصة.

اسلقي الفاصوليا الخضراء في الماء المغلي حتى تصبح طرية مع الحفاظ على قوامها المقرمش، لمدة 3-4 دقائق. باستخدام ملعقة مثقبة، انقلي الفاصوليا إلى مصفاة واشطفيها بالماء البارد لإيقاف عملية الطهي. ثم أضيفيها إلى نفس الوعاء.
أضيفي المعكرونة إلى الماء المغلي واطبخيها وفقاً لتعليمات العبوة. صفّي المعكرونة واشطفيها بالماء البارد لتبرد، ثم ضعيها في وعاء.
أضيفي التونة والكرفس والزيتون والأنشوجة والطماطم إلى الوعاء وقلّبيها. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. يُفضّل تقديم سلطة المعكرونة فوراً.

فئات:

وصفة / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / الخضراوات والفطر / الأسماك والمأكولات البحرية / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

وصفات مشابهة