سلطة مع المعكرونة والفجل

الأصوات: 1

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

يمكن تقديم سلطة المعكرونة كطبق جانبي مع اللحوم أو كمقبلات مستقلة. أسهل طريقة لتحضيرها هي خلط المعكرونة المطبوخة (تناولها بالملعقة) مع الخضراوات الطازجة وتتبيلها بالمايونيز والخردل. تُشكل الطماطم الكرزية الحلوة والفجل والخيار والفلفل الحلو والبصل الأخضر مزيجًا متناغمًا. والنتيجة طبق لذيذ ومُشبع وغني بالعصارة مصنوع من خضراوات موسمية. تُقدم سلطة المعكرونة باردة، وهي مثالية للنزهات.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من المعكرونة
كوب واحد من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
8 حبات فجل، مقطعة إلى شرائح رقيقة
نصف حبة فلفل أخضر حلو، مقطعة إلى مكعبات
6 بصلات خضراء (الجزء الأبيض والأخضر الفاتح فقط)، مقطعة إلى شرائح رقيقة
نصف خيارة مقطعة إلى مكعبات
نصف كوب من المايونيز
ملعقة كبيرة من خل التفاح
ملعقة كبيرة من الخردل الأصفر
ملعقة صغيرة من السكر
نصف ملعقة صغيرة من ملح الثوم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة، طماطم عنب، الفجل، الخيار، الفلفل الحلو، ملح الثوم، الخردل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع قدرًا كبيرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي. أضف المعكرونة واطبخها وفقًا لتعليمات العبوة حتى تنضج. صفّها واتركها تبرد.
في وعاء كبير، اخلط المعكرونة مع الطماطم والفجل والفلفل الحلو والبصل الأخضر والخيار.

في وعاء صغير، اخلطي المايونيز والخل والخردل والسكر وملح الثوم. أضيفي التتبيلة إلى المعكرونة والخضار وقلبيها جيداً. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. ضعيها في الثلاجة لحين التقديم.

مؤلف الوصفة - كاتي لي كاتبة أمريكية متخصصة في شؤون الطعام وناقدة طعام تلفزيونية.

فئات:

وصفة / نزهه / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / السلطات / السلطات مع المعكرونة والحبوب / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة