بطاطا حلوة مشوية مع صلصة بذور دوار الشمس

الأصوات: 1

طريقة تحضير البطاطا الحلوة المخبوزة مع صلصة بذور دوار الشمس

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

تُقطّع البطاطا الحلوة إلى مكعبات صغيرة وتُخبز في الفرن مع مسحوق الفلفل الحار حتى تُصبح ذهبية اللون ومقرمشة. تُكمّل نكهة مسحوق الفلفل الحار اللذيذة والحارة حلاوة البطاطا الحلوة. تُقدّم كطبق جانبي مع اللحوم أو كمقبلات، مع غمسها في صلصة مميزة مصنوعة من معجون دوار الشمس (شبيه بزبدة الفول السوداني) ممزوج بكمية وفيرة من الكزبرة وعصير الليمون والملح.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

700 غرام من البطاطا الحلوة
ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
عصير ليمونة واحدة
ثلثا كوب من الكزبرة
3 ملاعق كبيرة من معجون بذور دوار الشمس

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطا الحلوة، توابل الفلفل الحار، بذور عباد الشمس، عصير الليمون، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اخلط 1 رطل (0.7 كجم) من البطاطا الحلوة (مقطعة إلى مكعبات بحجم 2.5 سم) مع 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، مع إضافة ملعقة صغيرة من كل منهما. مسحوق الفلفل الحار أضيفي الملح الخشن، ورشة من الفلفل الأسود المطحون. ضعيها على صينية خبز واخبزيها في الفرن على حرارة 230 درجة مئوية (450 درجة فهرنهايت)، مع التقليب في منتصف مدة الخبز، حتى تصبح مقرمشة، لمدة 35-45 دقيقة.
في الخلاط، امزج ربع كوب من الماء الدافئ مع فص ثوم مهروس، وعصير ليمونة واحدة، وثلثي كوب من الكزبرة، وثلاث ملاعق كبيرة من معجون دوار الشمس، وربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن. قدمه مع البطاطس.

فئات:

وصفة / فرن / طبق الخريف / المقبلات / وجبات خفيفة مع الصلصات / المقبلات النباتية / طبق البطاطس / البطاطا الحلوة / مقبلات البطاطس / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة