بطاطا حلوة مخبوزة في الفرن مع زبدة عطرية

الأصوات: 1

طريقة تحضير البطاطا الحلوة المخبوزة في الفرن مع الزبدة المنكهة

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

تُقطّع البطاطا الحلوة إلى شرائح وتُخبز في الفرن حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية، تكاد تكون كريمية، من الداخل. يعود الفضل في ذلك إلى الزبدة ومرق الدجاج اللذين يُضافان قرب نهاية عملية الخبز. يُضفي الثوم والمريمية والزعتر نكهة رائعة على البطاطا الحلوة. تُزيّن بالعسل وتُقدّم كطبق جانبي مع اللحوم أو الدواجن. بديل رائع للبطاطا في الأعياد.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كيلوغرام واحد من البطاطا الحلوة، مقطعة إلى دوائر بسمك 2.5 سم.
60 غرام من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى قطع
ملعقتان صغيرتان من المريمية الطازجة المفرومة
ملعقتان صغيرتان من الزعتر الطازج المفروم
1.5 كوب من مرق الدجاج المملح قليلاً
عسل للرش

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطا الحلوة، حكيم، زعتر، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 245 درجة مئوية.
ضعي الزبدة والمريمية والزعتر في وعاء كبير مناسب للاستخدام في الميكروويف. سخّني المزيج في الميكروويف على فترات متقطعة لمدة 30 ثانية حتى تذوب الزبدة، أي حوالي دقيقة واحدة. أضيفي البطاطا الحلوة وملعقة ونصف صغيرة من الملح، وتبّليها بسخاء بالفلفل. قلّبي المكونات جيداً.

ضعي حبات البطاطا الحلوة في صينية خبز معدنية مقاس 9×13 بوصة، ووزعيها في طبقة واحدة (لن تصلح الصينية الزجاجية في هذه الحرارة). اخبزيها حتى يصبح قاعها ذهبي اللون، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. اقلبيها واستمري في الخبز حتى يصبح الجانب الآخر ذهبي اللون أيضًا، لمدة 15 دقيقة أخرى.
أضيفي مرق الدجاج واستمري في الطهي حتى تنضج البطاطا ويتبخر السائل تماماً تقريباً، لمدة 15 دقيقة إضافية. انقلي البطاطا الحلوة إلى طبق التقديم، وتبّليها بالملح، ورشّيها بالعسل.

فئات: