بطاطا حلوة مشوية مع جوز البقان

الأصوات: 1

طريقة تحضير البطاطا الحلوة المخبوزة مع الجوز

وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

طبق جانبي أمريكي بامتياز، يُحضّر بمكونات أمريكية تقليدية: البطاطا الحلوة، وشراب القيقب، والجوز. يتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره، ومع ذلك فهو يُضاهي في مذاقه أطباقًا مُتقنة الصنع، حيث يجمع بين النكهات الرائعة للبطاطا الحلوة، وشراب القيقب الغني، والفلفل الحار. يُضفي الجوز المقرمش نكهةً مميزة تُوازن حلاوة البطاطا الحلوة. تُخبز شرائح البطاطا الحلوة في الفرن، ثم تُسكب عليها صلصة حلوة لاذعة مصنوعة من الزبدة وشراب القيقب، وتُزيّن بالجوز.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.3 كجم من البطاطا الحلوة، مقطعة إلى مكعبات كبيرة
ثلثا كوب من الجوز المفروم خشنًا
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
4 ملاعق كبيرة (60 غرام) من الزبدة
3 ملاعق كبيرة من شراب القيقب
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطا الحلوة، جوز البقان، شراب القيقب، الفلفل الحار المطحون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 230 درجة مئوية وضعي الرف على الرف الأوسط.

أثناء تسخين الفرن، ضع الجوز على صينية خبز وحمّصه حتى تفوح رائحته، لمدة 5 دقائق تقريبًا. أخرجه من الفرن.
ضعي البطاطا الحلوة على صينية خبز ورشيها بزيت نباتي. تبّليها بسخاء بالملح والفلفل، وقلّبيها لتتغطى بالتتبيلة. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً وتصبح طرية عند غرزها بالسكين، لمدة تتراوح بين 40 و45 دقيقة.

في هذه الأثناء، ذوّبي الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة. بمجرد أن تبدأ بالذوبان، أضيفي شراب القيقب والفلفل الحار وقلّبي المزيج قليلاً، لمدة دقيقة تقريباً. وزّعي البطاطا الحلوة على الأطباق، واسكبي فوقها مزيج الزبدة وشراب القيقب، ثم رشي عليها الجوز. قدّميها كطبق جانبي. لحم خنزيرمطبوخة على الطريقة الأمريكية الجنوبية.

فئات:

وصفة / أطباق نباتية / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / طبق البطاطس / البطاطا الحلوة / أطباق جانبية من البطاطس / المطبخ الأمريكي / عايدة مولينكامب

وصفات مشابهة