وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

البطاطا الحلوة الأرجوانية المخبوزة لذيذة تمامًا كالبطاطا البرتقالية، لكنها أكثر جاذبية وتُعدّ طبقًا جانبيًا مثاليًا في الأعياد. تتضمن هذه الوصفة بطاطا حلوة أرجوانية مخبوزة مع شرائح الليمون، والهريسة، والكمون، مما يمنحها باقة من النكهات، تشمل المذاق اللاذع والحلو والحار والحمضي. رُشّي عليها البقدونس الطازج قبل التقديم.

مكونات:

• حبتان كبيرتان من البطاطا الحلوة الأرجوانية
• ملعقة كبيرة من الهريسة
• ملعقة صغيرة واحدة من الكمون المطحون

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

البطاطا الحلوة، صلصة الهريسة، الكمون، ليمون، بَقدونس

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• قطّع حبتين كبيرتين من البطاطا الحلوة الأرجوانية إلى شرائح رقيقة. ضعها على صينية خبز ذات حواف وقلّبها مع نصف ليمونة (مقطعة إلى أرباع وشرائح)، و3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، وملعقة كبيرة من الهريسة، وملعقة صغيرة من الكمون المطحون؛ ثم تبّلها بالملح والفلفل.
الخطوة الثانية
• اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت)، مع التقليب مرة واحدة، حتى تصبح البطاطا الحلوة طرية، لمدة 30 دقيقة. رشيها بالبقدونس المفروم ناعماً.

الأصوات: 5