وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

سلطة مع الطماطم ولحم الخنزير المقدد والخبز المحمص - وصفة مفصلة.

مكونات:

لتحضير السلطة:

• رأس واحد من الملفوف الخس، يقطع
• نصف كوب من البصل الأحمر المفروم
• 2 على شكل برقوق طماطم مقطعة
• أربع شرائح من الخبز الأبيض، مقطعة إلى مكعبات كبيرة
• ملعقة كبيرة (15 غرام) من الزبدة غير المملحة
• 6 شرائح من لحم الخنزير المقدد
• 6 أغصان من الزعتر الطازج
• ربع كوب من السكر البني الفاتح
• ملعقة صغيرة من البابريكا
• بشر قشر ليمونة واحدة
• ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأسود المطحونة

للحشو:

• نصف كوب من المايونيز
• 1-2 ملعقة كبيرة من شراب القيقب
• 4 ملاعق صغيرة من الخردل الكامل الحبوب
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

لحم خنزير مقدد، طماطم، طماطم برقوقية، سلطة، الخس، البصل الأحمر، ليمون، الخبز الأبيض، الخردل، بابريكا، سكر بني، بذور الخردل، شراب القيقب، زعتر، خبز محمص

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• حضّر السلطة: اخلط البصل والطماطم والخس الروماني في وعاء السلطة واتركه جانباً.
الخطوة الثانية
• حضّر البسكويت: اقلي الخبز في مقلاة غير عميقة على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبياً بنياً، لمدة 6 دقائق تقريباً. ثم اتركيه ليبرد.
الخطوة 3
• حضّر لحم الخنزير المقدد: في وعاء صغير، اخلط السكر البني والفلفل الأسود والبابريكا وقشر الليمون ولحم الخنزير المقدد. ضع أغصان الزعتر الطازج على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، وضع فوق كل منها شريحة من لحم الخنزير المقدد.
  
  اخبزي شرائح اللحم المقدد في فرن مُسخن مسبقاً على حرارة ١٨٠ درجة مئوية (٣٥٠ درجة فهرنهايت) حتى تصبح مقرمشة، لمدة ٢٠ دقيقة تقريباً، أو حتى تتكرمل. أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها تبرد، ثم تخلصي من الزعتر. قطعي شرائح اللحم المقدد إلى شرائح عرضية وأضيفيها إلى السلطة.
الخطوة الرابعة
• حضّر تتبيلة السلطة: تغلب على المايونيز، شراب القيقبضعي الخردل وعصير الليمون في وعاء متوسط ​​الحجم. أضيفي الصلصة إلى السلطة وقلبيها جيداً.
الخطوة 5
• رشي فتات الخبز على السلطة. قسميها إلى حصص.

الأصوات: 10