قرنبيط مشوي على علبة بيرة مع صلصة الجبن الأزرق
الأصوات: 1
وقت: ساعة ونصف
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
عند الشواء في الهواء الطلق، نرغب دائمًا في الحصول على طعام لذيذ بأقل جهد ووقت تحضير. على سبيل المثال، يُعدّ شوي رأس قرنبيط كامل أسهل بكثير من تقطيع الزهرات. ولضمان نضج متساوٍ، ضع رأس القرنبيط على علبة بيرة. ادهن الرأس المشوي بالزبدة والتوابل، وستحصل على قرنبيط شهي برائحة الثوم والدخان والقفزات. إنه طبق جانبي رائع مع اللحوم أو كصلصة تغميس.
نوصي
وصفة:
سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية.
صفّي ربع كمية البيرة من العلبة. قصّي الجزء السفلي من رأس القرنبيط بحيث يناسب العلبة مع الحفاظ على تماسك الزهرات. ادهني سطح القرنبيط بالكامل بالزبدة المذابة ورشّيه بالملح. غطّي شبكة الشواء بورقتين من ورق القصدير. ضعي علبة البيرة على ورق القصدير وضعي القرنبيط فوقها.
غطّي الشواية واطهي القرنبيط حتى يصبح مقرمشًا وطريًا، لمدة ساعة تقريبًا. أخرجي القرنبيط من العلبة وادهنيه بمزيج من الزبدة المذابة والصلصة الحارة والثوم المبشور. أعيدي القرنبيط إلى العلبة واشويه لمدة 10-15 دقيقة أخرى. ادهنيه مرة أخرى بزبدة الأعشاب وتبّليه بالملح.
يُقدّم مع صلصة الجبن الأزرق.
وصفات بمكونات مماثلة: قرنبيط، بيرة خفيفة، صلصة حارة، ثوم، الجبن الأزرق
فئات:
وصفات مشابهة
