سلطة الهندباء مع الكمثرى وجبنة جورجونزولا

الأصوات: 4

صورة الطبق: يون هي كيم

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

سلطة الهندباء مع الكمثرى وجبنة جورجونزولا - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

رأس واحد من الهندباء البلجيكية (الكوري)، مقطوع القاعدة ومفصول الأوراق
رأس واحد من الملفوف الخسقم بتمزيق الأوراق باليد
حبة إجاص واحدة
60 غرام من جبنة جورجونزولا المفتتة
ربع كوب من الجوز المفروم
الفلفل المطحون طازجاً
ملعقتان كبيرتان من مربى التوت
ملعقتان كبيرتان خل البلسميك

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سلطة، الخس، سلطة الهندباء، الجبن، جبنة جورجونزولا، الكمثرى، المكسرات، الجوز، خل البلسميك، مربى التوت

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

رتب أوراق الهندباء حول حواف طبق كبير. ثم ضع فوقها أوراق الخس الروماني.
قطّعي الكمثرى إلى شرائح رقيقة ووزّعيها في الطبق. رشي عليها جبن جورجونزولا والجوز. تبّلي السلطة بالملح والفلفل.

حضّر تتبيلة السلطة: في وعاء بلاستيكي صغير، اخلطي المربى مع خل البلسميك. سخّني المزيج في الميكروويف لبضع ثوانٍ. اخفقي المزيج جيداً حتى يتجانس. أضيفي المزيج إلى السلطة.

مؤلف الوصفة - سوزان لوزتشيتي (سوزانا لوكيتي) خبيرة في مجال الطعام، ومقدمة برامج إذاعية
فئات:

وصفة / أطباق غنية بالألياف / طبق خالٍ من الغلوتين / السلطات / السلطات الورقية / سلطات الفاكهة

وصفات مشابهة