سمك الفرخ المخبوز بالأعشاب

الأصوات: 1

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 351، إجمالي الدهون 16 ج.، الدهون المشبعة 9 ج.، البروتينات 47 ج.، الكربوهيدرات 7 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 127 ملغ، الصوديوم 393 ملغ، سكر - ج.

سمك الفرخ المخبوز بالأعشاب - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أربع شرائح من سمك الفرخ
4 ملاعق كبيرة (60 غرام) من الزبدة غير المملحة، بدرجة حرارة الغرفة
ملعقتان كبيرتان من الطرخون الطازج المفروم أو الريحان
220 غرام من أي نوع من الفطر الطازج، مقطع إلى شرائح
4 سيقان كرفس، مقطعة بشكل مائل
حزمة واحدة من البصل الأخضر، مقطعة إلى حلقات
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جثم، الفطر، كرفس، نبات الطرخون، البصل الأخضر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. في وعاء صغير، اخلطي الزبدة والطرخون واتركيها جانباً.
قطّع أربع قطع كبيرة من ورق القصدير. ضع الفطر في وسط كل قطعة، ثم الكرفس والبصل الأخضر. ادهن الخضار بنصف كمية زبدة الأعشاب وتبّلها بالملح والفلفل. ضع فيليه سمك الفرخ فوق الخضار وادهنه بباقي زبدة الأعشاب ورشّه بالملح والفلفل.

اجمعي طرفي ورق القصدير باتجاه المنتصف وأحكمي إغلاقهما. ضعي سمك الفرخ والأعشاب على صينية خبز واخبزيها لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة. أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح لمدة ٥ دقائق. انقلي سمك الفرخ والخضار إلى طبق التقديم واسكبي فوقها عصارة الطهي.

فئات:

وصفة / طبق خالٍ من الغلوتين / وصفات بسيطة وسريعة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / الأسماك والمأكولات البحرية / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الفرنسي

وصفات مشابهة