فطائر غاليت مغطاة ببذور الخشخاش وبذور السمسم والبصل المجفف
الأصوات: 8
وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
ما يُميز هذا الخبز المسطح اللذيذ هو طبقة السمسم والخشخاش والبصل المجفف، التي تُضفي عليه نكهةً فريدة. يُخلط جزء من هذه الطبقة مع عجينة الدقيق والزبادي الطبيعي، بينما يُرش الباقي على سطح الخبز بعد دهنه بالزبدة. وللخبز، استخدم حجر بيتزا أو صينية خبز مقلوبة مُسخنة مسبقًا في الفرن للحصول على قاعدة مقرمشة للغاية. قدّم الخبز المسطح المُقطع مع الطبقة في سلة خبز كوجبة غداء.
نوصي
وصفة:
باستخدام شوكة، اخلطي كوبًا ونصف من الدقيق، وثلاثة أرباع كوب من الزبادي كامل الدسم، وملعقتين صغيرتين من خليط بذور الخشخاش والسمسم والبصل المجفف، وملعقة صغيرة من كلٍّ من البيكنج باودر والملح الخشن، وربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. غطّي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ٢٠ دقيقة. باستخدام يدين مدهونتين بالدقيق، شكّلي العجينة على شكل مستطيل بأبعاد ١٠ × ١٢ بوصة على صينية خبز مرشوشة بالدقيق. اخبزيها (على ورق الخبز) على حجر بيتزا ساخن على حرارة ٢٤٥ درجة مئوية (٤٥٠ درجة فهرنهايت) حتى يصبح لونها ذهبيًا من الأسفل، لمدة ٨ دقائق. ادهنيها بالزبدة المذابة ورشّيها بخليط إضافي من بذور الخشخاش والسمسم والبصل المجفف.
وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، الزبادي، البصل المجفف، سمسم، الخشخاش
فئات:
وصفة / عشاء / مخبز / كعكات ومفن غير محلاة / المقبلات / وجبات خفيفة / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الفرنسي
وصفات مشابهة
